วิธีการกินสปาเก็ตตี้เช่นเดียวกับคนอิตาลี

01 จาก 07

นี่ผิด

ชาวอิตาเลียนโตขึ้นเรียนรู้วิธีปั่นปาเก็ตตี้เฟตตูชินิและพาสต้าที่ติดค้างไว้นาน ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ชาวอิตาเลียนก็ใช้เวลามากพอในอิตาลีตอนที่ผมยังเล็กมาก ที่ทำเช่นนั้นดูเหมือนจะเป็นธรรมชาติเสมอไปสำหรับฉัน

ด้วยเหตุนี้สปาเกตตีวันที่โรงเรียนประถมของฉันนอกเมืองฟิลาเดลเฟียจึงเป็นที่มาของความประหลาดใจ

ประการแรกมีซอสที่ใช้ มะเขือเทศกับลูกชิ้นขนาดใหญ่ ซึ่งห่างจาก ซอส Bolognese ที่ เรามีในวันอาทิตย์และแม้แต่จาก tomatoey pomarola ซึ่งเป็นซอสฤดูร้อนมาตรฐานทุกวัน

จากนั้นก็มีคนอื่นกินสปาเก็ตตี้ของพวกเขาเด็ก ๆ ส่วนใหญ่ก็แทงพาสต้ากับส้อมของพวกเขายกมันขึ้นไปที่ปากของพวกเขาและยัดไส้มันไว้ในนั้นและอีกหลายคนก็ใส่เสื้อเชิ้ตของตัวเองขึ้นเล็กน้อย คนอื่น ๆ โดยเฉพาะเด็กผู้หญิงแทนที่จะตัดสปาเก็ตตี้ด้วยมีดและส้อมลงไปในชิ้นที่มีขนาดประมาณเท่า ๆ กันและในขณะที่ผลสุดท้ายก็ดูนิ่มนวลมาก

ฉันเพียงแค่กินสปาเก็ตตี้ฉันเคยมีและแม้ว่าบางส่วนของเพื่อนร่วมชั้นของฉันตั้งข้อสังเกตว่าฉันกินมันแตกต่างกันไม่มีใครเลียนแบบฉัน

[แก้ไขโดย Danette St. Onge]

02 จาก 07

สิ่งที่คุณต้องการ

การตั้งค่าสถานที่มาตรฐานของอิตาลีมีจานสองจานแบนหนึ่งเรียกว่า เปียโนเปียโน ซึ่งเป็นที่กำหนดไว้สำหรับหลักสูตรที่สอง ( secondo ) และชามตื้นที่เรียกว่า piatto fondo ซึ่งเป็นแบบ ไพรม์ หรือหลักสูตรแรกซึ่งโดยปกติ ทั้งซุปหรือจานพาสต้า

ในขณะที่คนอาจคิดว่า piatto fondo จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับซุปและตัวเลือกอื่น ๆ ก็มีความสำคัญเช่นเดียวกับพาสต้าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเส้นยาวเช่นสปาเก็ตตี้ลิ้นหรือ tagliatelle เพราะมีพื้นผิวโค้งที่จะกดกระป๋องส้อม เมื่อมีการบิดเส้นบนตัวพวกเขา

เริ่มต้นด้วยการหอกบาง - ไม่มากเกินไป - เส้นกับด้านข้างของชาม

03 จาก 07

สะบัดข้อมือขณะเคลื่อนที่นิ้วมือ

04 จาก 07

มุมมองด้านข้าง

05 จาก 07

เป็นครั้งสุดท้ายรอบ

06 จาก 07

เริ่มต้นการยกส้อมของคุณ

07 จาก 07

การรับประทานสปาเก็ตตี้เช่นเดียวกับอิตาลี: สนุก!