คุกกี้ของตู้เย็นนี้เรียกว่าเนื่องจากแป้งถูกแช่เย็นก่อนอบจะทำด้วยน้ำตาลทรายแดงเนยและพีแคน นี่เป็นสูตรคุกกี้ของ icebox คุกกี้สมัยเก่าและทันสมัย
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1/2 ถ้วยตวง (นุ่ม)
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (บรรจุ)
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 1 ไข่ (ตี)
- 1 1/2 ถ้วยร่อนแป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1/2 ถ้วยพิแคน (สับละเอียด)
วิธีการทำมัน
- ผสมด้วยความเร็วสูงเนยครีมน้ำตาลและวานิลลาจนแสง ผัดในไข่ตี; ผสมผสานกันได้ดี
- ร่อนแป้งแป้งผงฟูและเกลือ ผสมลงในครีม พับพีแคนที่หั่นไว้ รูปร่างเป็นม้วนประมาณ 2 นิ้วเส้นผ่าศูนย์กลาง; ห่อด้วยกระดาษแว็กซ์และแช่เย็นจนกว่าจะแช่เย็นอย่างทั่วถึง
- อุ่นเตาอบที่ 350 องศา
- ตัดม้วนเป็นชิ้นบางประมาณ 1/8-inch หนาและวางบนแผ่นอบ ungreased
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 8 ถึง 10 นาที
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 35 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 6 มก |
| โซเดียม | 32 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |