กะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีกับ Vinaigrette มัสตาร์ด Dijon

กะหล่ำปลีผักคะน้ากะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีนี้เป็นวิธีที่ดีในการใส่ผักคะน้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการลงในอาหารของคุณและนอกจากคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยแล้วยังมีคาร์โบไฮเดรตต่ำอีกด้วยน้ำสลัดเป็นน้ำสลัดที่เบาและง่ายที่ทำจากมัสตาร์ด Dijon มีน้ำมันมะกอกและไวน์ขาว หรือน้ำส้มสายชู balsamic สีขาว ฉันเพิ่มกระเทียมลงไปในน้ำสลัด แต่อาจจะทิ้งไว้

เพิ่มวอลนัทพีแคนสับหรืออัลมอนด์หั่นบาง ๆ หรือสไลด์เพื่อให้โปรตีนและกระทืบพิเศษ ฉันมีคำแนะนำสำหรับการปิ้งปิ้ง แต่เป็นตัวเลือก

สลัดแสนอร่อยนี้ยอดเยี่ยมกับเนื้อสัตว์คั่วหรือทอดเนื้อปลาหรือสัตว์ปีก ทำให้ปลาทาโคส, เบอร์เกอร์หรือแซนวิชที่ทอดกับสลัดแสนอร่อยนี้ ความเป็นไปได้คือไม่มีที่สิ้นสุด!

สิ่งที่คุณต้องการ

• 4-6 กลางผักคะน้า (lacinato)
• หัวกะหล่ำปลีขนาดกลาง 1/2 (สีเขียว)
• วอลนัท 1/4 ถ้วย (พีแคนหรืออัลมอนด์หั่นหรือหั่นบาง ๆ )
• เกลือเพื่อลิ้มรส (โคเชอร์)
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส (สด)
• สำหรับการแต่งกายมัสตาร์ด Dijon:
• 2 ช้อนชามัสตาร์ด Dijon (grainy หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส)
• 1 กานพลูกระเทียม (สับ)
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู balsamic สีขาว (หรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว)
• 1/3 ถ้วยน้ำมันมะกอก (คุณภาพดีบริสุทธิ์)

วิธีการทำมัน

เตรียมสลัด

1. ขนมปังปิ้งถั่วถ้าต้องการ จัดเรียงถั่วในชั้นเดียวบนแผ่นอบที่ขอบ นำถั่วสับหรือสับทั้งหมดลงในเตาอบ 350 F อุ่นเครื่องประมาณ 8 ถึง 10 นาทีตรวจสอบและเปลี่ยนให้บ่อยๆ อัลมอนด์หั่นบาง ๆ จะใช้เวลาประมาณครึ่งหนึ่ง ดูอย่างใกล้ชิด
2. ตัดซี่โครงกลางออกจากใบคะนำแต่ละใบ ม้วนใบขึ้นเป็นม้วนแน่นและ slice chiffonade สไตล์ ลงในแถบบาง ใส่แถบผักคะน้าลงในชามขนาดใหญ่ คุณควรมีประมาณ 2 ถึง 3 ถ้วย

1. ตัดแกนออกจากกะหล่ำปลีครึ่งและฉีกหรือสับกะหล่ำปลี โอนกะหล่ำปลีลงในชามด้วยผักคะน้า
2. โยนถั่วสับกับผักคะน้าและกะหล่ำปลี

เตรียมน้ำสลัด

1. ในโถบรรจุกระป๋องหรือชามใส่มัสตาร์ดดิจองมูสกระเทียมสับน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก ตีหรือเขย่าให้ดี เติมพริกไทยดำและพริกไทยดำสดๆเพื่อเพิ่มรสชาติ
2. มอดจ์ 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะของสลัดมัสตาร์ด Dijon มากกว่าสลัด โยนสลัด ครอบคลุมและแช่เย็นจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ
3. เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดพิเศษด้านข้าง

เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ

• สลัดกะหล่ำปลีประโยชน์จากชั่วโมงหรือดังนั้นในตู้เย็น เวลาพิเศษเพิ่มรสชาติและความชื้น
• เพิ่มคื่นฉ่ายหั่นบาง ๆ ลงไปในสลัดถ้าต้องการ
• สำหรับสีและรสพิเศษให้เพิ่มแครอทหั่นละเอียดหรือพริกหยวกสีแดงลงไปในสลัด
• ปรุงอาหารไม่กี่เบคอนจนกรอบ ระบายและเพิ่มสลัดพร้อมกับถั่ว โยนและแต่งตัวสลัด

คุณอาจชอบ

สูตร Coleslaw พื้นฐานกับน้ำสลัด Tangy

สลัดกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกับเบคอน

Tangy Carolina Coleslaw

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	231
ไขมันรวม	16 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	2 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	9 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	113 มก
คาร์โบไฮเดรต	21 กรัม
เส้นใยอาหาร	6 กรัม
โปรตีน	5 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)