วิธีการใช้ Bakeware ซิลิโคน: เคล็ดลับสำหรับการทำเบเกอรี่ที่ประสบความสำเร็จ

ในขณะที่พ่อครัวที่บ้านจำนวนมากได้รับผลิตภัณฑ์ใหม่ล่าสุดของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่บางอย่างได้รับเล็กน้อยลังเลที่จะออกจากโลหะแบบดั้งเดิมมากขึ้นหรือแก้ว อบกระทะ นั่นเป็นเพราะมาตรฐานเก่าเหล่านี้ได้รับการทดสอบตามกาลเวลาขณะที่แผ่นซิลิโคนมีเส้นโค้งการเรียนรู้เล็กน้อย และคุณควรรู้ก่อนว่า bakeware ซิลิโคนโดยทั่วไปจะได้รับความคิดเห็นผสม การทำงานสำหรับบางคนไม่ใช่สำหรับคนอื่น

ฉันมีประสบการณ์มากเกินไปดังนั้นคุณไม่ได้อยู่คนเดียว

สีสดใสสดใสของ bakeware ซิลิโคนจะดึงดูดความสนใจ แต่ความอ่อนล้าโดยทั่วไปของพวกเขาซึ่งทำให้คิ้วของผู้ผลิตขนมปังหัวสูงไม่กี่คน อย่างไรก็ตามผู้ผลิตได้อย่างรวดเร็วเพื่อบรรเทาภาพของพวกเขาเหล่านี้นุ่มพับลงในตัวเองหรือมีการทำความสะอาด messes แป้งโดยการออกแบบ racks ตัวเลือกหรือเพื่อนหรือ 'sleds' ที่ให้ความมั่นคงที่จำเป็นมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกระทะขนาดใหญ่ . ต่อไปนี้เป็นสิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อ ซื้อผลิตภัณฑ์ซิลิโคน bakeware

ข้อดีของ Bakeware ซิลิโคน

หากคุณยังไม่ได้ลองออกไปลองทำสิ่งเหล่านี้คุณอาจต้องประหลาดใจ เริ่มต้นอย่างช้าๆในตอนแรกด้วย spatulas ที่ประหยัดมาก - ไม่มีความเสี่ยงที่นั่น พวกเขาได้รับรางวัลด้วยจุดในที่ยึดเครื่องมือหลักที่มีประโยชน์ ลาก่อนยางพารา สวัสดีซิลิโคน spatulas!

เครื่องซิลิโคน เป็นสิ่งที่ดีจริงๆ ไม่มีการหลอมและไม่มีกรรไกรตัดแต่งเพื่อขจัดขอบที่สึกหรอ

พวกเขาสามารถใช้ความร้อน (ภายในการให้คะแนนตามอุณหภูมิของพวกเขา) และคุณยังสามารถใช้พวกเขาในกระทะร้อนเพื่อแย่งไข่ของคุณ หลังจากผ่านไปหนึ่งปีและระยะเวลามากพวกเขายังคงมีลักษณะใหม่ ไม่มีการหมุนกลับกลายเหล่านี้ spatulas ซิลิโคนและเครื่องใช้

เนื่องจากกระดูกเชิงกรานทำเป็นเกรดจึงใช้เครื่องมือทำซิลิโคนขนาดใหญ่เช่นแผ่นกระทะอเนกประสงค์ทั่วไป

หากต้องการจาระบีหรือไม่ให้ทาจาระบีเป็นคำถาม เลือกใช้ 'ไม่' วางใจว่าซิลิโคนจะใช้เวทมนตร์ที่ปล่อยออกมา

แต่สิ่งที่น่าประทับใจที่สุดคือการกำจัดก้อนง่าย บิดของกระทะและด้านข้างเพียงเล็กน้อยหลุดออกเผยให้เห็นก้อนกล้วยอร่อย ๆ ที่กลมกล่อมเบา ๆ ออกสู่กระดานตัด

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือขนาดของซิลิโคนแพนนี้ มีขนาดเล็กกว่ากะทะขนาดปกติเล็กน้อยซึ่งหมายถึงการปรับระดับการทุบตีและการอบส่วนที่เกินในกระทะที่ให้บริการเพียงครั้งเดียว ไม่มีปัญหาเพื่อนบ้านยินดีที่จะมีส่วนร่วมในผลการอบ คุณไม่ควรถือว่ากระทะเฉพาะจะพอดีกับการผสมเค้กของคุณ; อ่านรายละเอียดขนาด

ถ้วยมัฟฟินอาจแตกต่างกันไปในขนาดด้วย ไม่มีการจาระบีไม่เอะอะและดีขึ้นกว่าการใช้กระดาษซับในซึ่งอาจหรืออาจไม่ได้อย่างง่ายดายลบในเวลาที่ให้บริการ

bakeware ซิลิโคนที่ซื้อจากแบรนด์เครื่องครัวที่รู้จักกันดีมักจะทำจากซิลิโคนเกรดอาหารที่ผ่านการรับรองจากองค์การอาหารและยาและคำอธิบายนี้ควรมีความชัดเจน ซิลิโคนแต่ละชิ้นมีข้อ จำกัด ของตัวเองเนื่องจากผู้ผลิตต้องการให้อุณหภูมิเตาอบสูงสุดซึ่งโดยทั่วไปจะประทับอยู่บนผลิตภัณฑ์ สนใจความร้อนเหล่านั้นและคุณจะสนุกกับการใช้สิ่งเหล่านี้มาหลายปี

• ไม่จำเป็นต้องใช้จาระบีหรือการต้มน้ำมัน
• กระทะร้อนได้อย่างรวดเร็วและอบอย่างเท่าเทียมกันโดยไม่มีขอบหรือสีดำหรือด้านล่างที่ถูกเผา
• การถอดออกจากกะทะเป็นเรื่องง่ายสุด ๆ - บิดเล็กน้อยหรือค่อยๆดึงด้านข้างออก
• พวกเขาเป็นตู้แช่แข็งตู้เย็นไมโครเวฟเครื่องล้างจานและเตาอบที่ปลอดภัย
• เก็บ, จัดเก็บ, แช่แข็งและอุ่นลงในกระทะ
• ไม่มีสนิมหรือย้อมสี
• ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแป้งหรืออุณหภูมิของคุณ - อบตามปกติ
• การล้างข้อมูลเป็นเรื่องง่าย
• น้ำหนักเบาและสมบูรณ์แบบสำหรับผู้พักแรมหรือ RV
• การจัดเก็บเป็นเรื่องง่าย - แม้ว่าพวกเขาจะไม่ทำรังได้ง่าย แต่ก็ไม่จำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษและรักษารูปร่างไว้

เคล็ดลับสำหรับการทำเบเกอรี่ที่ประสบความสำเร็จ

• ทำตามการให้คะแนนความร้อนสูงสุดของผู้ผลิต
• กระทะร้อนในขณะที่อยู่ในเตาอบ แต่ให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว ใช้แผ่นร้อนเพื่อนำออก
• การใช้แผ่นคุกกี้ด้านล่างจะช่วยให้เกิดความมั่นคงแม้ในกระทะขนาดเล็ก

• ใช้แผ่นโลหะของผู้ทำขนมปังหรือแท่นวางหรือชั้นวางของที่ออกแบบมาเป็นพิเศษภายใต้ซองซิลิโคนที่กว้างกว่าหรือใหญ่กว่า
• วางถ้วยซิลิโคนไว้บนแผ่นโลหะหรือแผ่นอบเพื่อความคงตัวระหว่างการอบ
• ล้างหน้าให้สะอาดก่อนใช้งานครั้งแรก สบู่อุ่น ๆ และน้ำยาล้างทำความสะอาดได้ง่าย
• การรับประกันมักจะแตกต่างกันไปตามแบรนด์ bakeware
• ห้ามใช้มีดหรือวัตถุมีคมเพราะอาจทำให้กระทะชำรุดได้
• ห้ามใช้กับเปลวไฟหรือเตาเผาบนเตา

มีการใช้ซิลิโคน bakeware จากเค้กพิเศษเพื่อทำขนมปังและมัฟฟินทุกวัน คุณสามารถแช่แข็งก้อนน้ำแข็งรูปที่สร้างแรงบันดาลใจในการชกมวยหรือใช้กระทะสำหรับสลัดหรือขนมหวานที่คุณโปรดปราน

จุดด้อยของ Bakeware ซิลิโคน

รู้ว่าไม่ทั้งหมดทำจากซิลิโคน bakeware เหมือนกัน ขนมปังบางคนมีไขมันหรือไม่ greased และยังคงไม่ได้มีผลดี คนอื่น ๆ พบว่าเวลาในการอบที่จำเป็นต้องปรับหรือผลลัพธ์ไม่ได้สุกเต็มที่ในช่วงกลาง

เนื่องจาก bakeware ซิลิโคนได้รับชื่อเสียงโดยทั่วไปและโดยทั่วไปความรักหรือความเกลียดชังความสัมพันธ์นี้ไม่ต้องแปลกใจถ้าคุณต้องลองใช้กระทะอบหรือแบรนด์มากกว่าหนึ่งชิ้นก่อนที่คุณจะสนุกกับ bakeware นี้ สำหรับเครื่องใช้คุณอาจไม่เคยกลับไปใช้พลาสติกหรือยางซิลิโคนเป็นสิ่งที่ดีในกรณีที่ความร้อนมีอยู่และยังไม่เหมาะกับการติดตั้งดังนั้นเครื่องมือที่เหมาะสำหรับการทำความสะอาดผิวในการทำอาหารนี้เป็นเรื่องง่าย