สูตรสุนัขพริกที่ง่ายนี้ทำให้ประมาณ 16 ถึง 20 เสิร์ฟเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรือการรวบรวมเกมวันใหญ่ ๆ และใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการปรุงอาหาร
นำสุนัขพริกขี้หนูออกด้วยมัสตาร์ดและหัวหอมสับชีสเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือใช้เนื้อสุนัขร้อนที่คุณชื่นชอบ
ใส่ซอสลงในหม้อหุงช้าๆเพื่อให้อุ่น ให้บริการได้ทันทีจากหม้อหุงข้าวด้วยชามหลากหลายรสชาติและผ้าเช็ดปากสำหรับแขก
สูตรที่เกี่ยวข้อง: ซอสพริกขี้หนู Coney Island แบบคลาสสิก
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันพืช 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อดิน 2 ปอนด์ (หรือใช้หมูบดครึ่ง)
- กานพลูกระเทียม 2 กลีบ (สับละเอียด)
- 1/4 ถ้วย
- วางมะเขือเทศ
- 1
- หอม (สับละเอียด)
- 2 ถ้วย
- น้ำซุปเนื้อ
- 5 ช้อนโต๊ะพริกผง
- ข้าวโพดคั่ว 6 ช้อนโต๊ะ (หรือ Masa Harina)
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- เกลือ 2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น
- ใบอ่าว 1 ใบ
วิธีการทำมัน
- นำน้ำมันร้อนและกระเทียมและหอมแดงลงไปจนกระทั่งเหลืองอ่อนประมาณ 7 ถึง 9 นาที
- เพิ่มผงพริกน้ำตาลและยี่หร่า ดำเนินการต่อการปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2 นาที
- เพิ่มเนื้อวัวและปรุงอาหาร, กวน, จนกว่าจะมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ผัดส่วนผสมที่เหลือ ลดความร้อนที่ต่ำและเคี่ยวจนหนามาก, 15 ถึง 20 นาที
- ทิ้งใบกระวาน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 162 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 39 มก |
| โซเดียม | 392 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 14 กรัม |