อาริโซน่าคู่มือผักและผลไม้ตามฤดูกาล

ผักและผลไม้อยู่ในช่วงที่ดีที่สุดเมื่อพวกเขาโตขึ้นและเก็บเกี่ยวในฤดูกาลธรรมชาติของพวกเขาและอย่าเดินทางไกลเกินไปก่อนที่จะถูกลิ้มลอง คุณจะพบรายชื่อตามตัวอักษรของผลไม้และผักตามฤดูกาลและฤดูเก็บเกี่ยวทั่วประเทศของพวกเขาด้านล่าง ขึ้นอยู่กับพื้นที่ของคุณฤดูการเจริญเติบโตและความพร้อมในการเพาะปลูกจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับพื้นที่ของคุณ ในพื้นที่ที่อบอุ่นฤดูกาลเริ่มต้นก่อนหน้านี้และนานขึ้น บางรายการเช่นผักสีเขียวแครอทหัวผักกาดและหัวไชเท้าอาจเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปีในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิปานกลาง

ในบริเวณที่หนาวกว่าเวลาการเก็บเกี่ยวจะเริ่มต้นในภายหลังและสิ้นสุดเร็วกว่า คุณยังสามารถดูผลงานได้ตามฤดู: ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อนฤดู ใบไม้ร่วง ฤดูหนาว

แอปเปิ้ลปลายฤดูร้อนผ่านฤดูใบไม้ร่วง (เก็บเย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ)

แอปเปิ้ล, ปลายฤดูใบไม้ผลิถึงช่วงต้นฤดูร้อน

อาร์ติโช้คฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูใบไม้ร่วงอีกครั้ง

Arugula ใช้ได้ตลอดทั้งปี แต่ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

หน่อไม้ฝรั่งฤดูใบไม้ผลิ

อะโวคาโดฤดูร้อนคลาสสิก แต่ตอนนี้เก็บเกี่ยวตลอดทั้งปี

Basil, ฤดูร้อน

หัวผักกาดตลอดทั้งปี

Belgian Endive มีให้เลือกตลอดทั้งปี แต่จะดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

Blackberries ฤดูร้อน

บลูเบอร์รี่ฤดูร้อน

บ่อ Choy ฤดูใบไม้ร่วงผ่านฤดูใบไม้ผลิ

Boysenberries ต้นฤดูร้อน

ผักชนิดหนึ่งตลอดทั้งปี แต่ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

ผักชนิดหนึ่ง Raab / Rapini ตกผ่านฤดูใบไม้ผลิ

กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

สควอช Butternut ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

กะหล่ำปลีดีที่สุดในปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว แต่สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี

แคนตาลูปปลายฤดูร้อน

การ์ดแข็งฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ

แครอทตลอดทั้งปี

กะหล่ำดอกที่ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว แต่สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี

Celeriac / ผักชีฝรั่งราก ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

ผักชีฝรั่งที่ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว แต่สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี

Chard - สวิส, แดง, รุ้ง, ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

เชอร์รี่ปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

Chickpeas (aka garbanzo beans) สดในฤดูร้อน (อบแห้งตลอดทั้งปี)

คอลเลกชันฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

Chiles ฤดูร้อน

Cilantro สมุนไพรอากาศเย็นที่มีฤดูแตกต่างจากฤดูใบไม้ร่วงผ่านฤดูใบไม้ผลิในพื้นที่ที่อบอุ่นและฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนในพื้นที่เย็น

Clementines ฤดูหนาว

Collard Greens ตลอดทั้งปี

ข้าวโพดฤดูร้อน

แครนเบอร์รี่ตก

แตงกวาฤดูร้อน

Delicata Squash ฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาว

Edamame ตก

มะเขือเทศฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง

Escarole ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

Fava ถั่วฤดูใบไม้ผลิ

ยี่หร่าฤดูใบไม้ร่วงผ่านฤดูใบไม้ผลิ

Fiddleheads ฤดูใบไม้ผลิ

รูปฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

กระเทียมฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง (เก็บไว้ตลอดปี)

กระเทียมสเต็กและกระเทียมเขียว, ฤดูใบไม้ผลิ

Gooseberries ฤดูร้อน

ส้มโอฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

องุ่นปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง

ถั่วเขียวฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง

หัวหอมสีเขียว / Scallions ฤดูใบไม้ผลิผ่านฤดูใบไม้ร่วง

สมุนไพรต่างๆตลอดทั้งปี

พืชชนิดหนึ่ง ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

Huckleberries ปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง

คะน้าที่ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

กีวีฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

Kohlrabi ฤดูใบไม้ร่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ

Kumquats ปลายฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

กระปรี้กระเปร่าร่วงผ่านฤดูใบไม้ผลิ

ตะไคร้ , ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

มะนาวฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

ผักกาดหอมมีให้เลือกตลอดทั้งปี แต่จะดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ

มะนาว ปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

Mandarins ฤดูหนาว

Mangos, ฤดูร้อน

Marionberries ฤดูร้อน

แตงฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง

มิ้นท์ตลอดทั้งปี

มอเรลฤดูใบไม้ผลิ

เห็ด - เพาะปลูกตลอดทั้งปี

เห็ด - ป่าฤดูใบไม้ผลิผ่านฤดูใบไม้ร่วง

น้ำทิพย์ฤดูร้อน

หมากฝรั่งฤดูใบไม้ผลิ

มันฝรั่งใหม่ ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนในหลายพื้นที่

กระเจี๊ยบปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง

หัวหอมฤดูใบไม้ผลิผ่านฤดูใบไม้ร่วง (เก็บไว้ในฤดูหนาว)

ส้ม - นาวีฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

ส้ม - วาเลนเซียฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

Oregano ตลอดทั้งปี

ผักชีฝรั่งตลอดทั้งปี

Parsnips ตกผ่านฤดูใบไม้ผลิ

ลูกพีชฤดูร้อน

ลูกแพร์ตก

ถั่วเขียวฤดูใบไม้ผลิ

Peas & Pea Pods, ฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน

พริกหวาน (sweet) ฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง

ลูกพลับ ฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาว

พลัม & Pluots, ฤดูร้อน

ทับทิมตก

Pommelos ฤดูหนาว

มันฝรั่งปลายฤดูร้อนผ่านฤดูใบไม้ร่วง แต่สามารถเก็บได้ตลอดทั้งปี

ฟักทองตก

Quinces ตก

Radicchio ปลายฤดูร้อนจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ

หัวไชเท้าฤดูใบไม้ผลิผ่านฤดูใบไม้ร่วง

หัวไชเท้า (daikon แตงโมพันธุ์ใหญ่อื่น ๆ ) ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

Rapini / Broccoli Raab ตกสู่ฤดูใบไม้ผลิ

ราสเบอร์รี่, ฤดูร้อน

ต้นผักชนิดหนึ่งฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน

โรสแมรี่ตลอดทั้งปี

Rutabagas ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

Sage ตลอดทั้งปี

Salsify, ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

หอมแดง ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง (จากการจัดเก็บผ่านฤดูหนาว)

เปลือกถั่วฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง

ถั่วลันเตาหิมะ Peas & Peas ฝักฤดูใบไม้ผลิ

Sorrel ตลอดทั้งปี

ผักโขมตลอดทั้งปี

ต้นหอมฤดูใบไม้ผลิฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน

กะหล่ำปีตลอด

สควอช - ฤดูร้อนฤดูร้อน

สควอช - ฤดูหนาวฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

เต่าทองฤดูใบไม้ผลิ

สตรอเบอร์รี่ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

หวานหัวหอม, ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

มันฝรั่งหวานฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

Sunchokes / อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

ส้มเขียวหวานฤดูหนาว

โหระพาตลอดทั้งปี

Tomatillos ปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง

มะเขือเทศ, ฤดูร้อน

หัวผักกาดตกผ่านฤดูใบไม้ผลิ

แพงพวยตลอดทั้งปี

แตงโมฤดูร้อน

ฤดูหนาวสควอชฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

บวบ, ฤดูร้อน

Zucchini Blossoms ฤดูร้อน