เม็ดเห็ด

ในปีพ. ศ. 2528 โจ Traeger ได้เริ่มขึ้น Traeger Grills และได้นำย่างเม็ดแรกไปทั่วโลก ตั้งแต่นั้นมาตระกูล Traeger ก็ยังคงสร้าง เตาเผาเม็ด และผู้สูบบุหรี่ที่พัฒนาขึ้นมามีขนาดใหญ่กว่าศาสนาต่อไปนี้นำไปสู่เตาเผาเม็ดและผู้สูบบุหรี่ที่หลากหลายในตลาด รสชาติและความคล่องตัวได้ทำให้พวกเขาเป็นที่ชื่นชอบในพ่อครัวหลังบ้านอย่างจริงจัง ตะแกรงที่ดี จะย่างย่างและควัน

เม็ดไม้มีขนาดเล็ก 1/4 นิ้วเส้นผ่าศูนย์กลางชิ้นไม้เนื้อแข็งและดูเหมือนเม็ดยาว เนื่องจากขนาดที่เล็กเม็ดไม้เผาผลาญได้อย่างรวดเร็วและเป็นเถ้าบริสุทธิ์ เม็ดไม้เผาที่ประมาณ 8,500 BTU ต่อปอนด์ต่อชั่วโมง เม็ดไม้มาในหลากหลาย "รสชาติ" ตั้งแต่ฮิคกอรี่และต้นโอ๊กไปจนถึงเชอร์รี่แอปเปิ้ลหรือเซสท์ เม็ดที่อยู่ในตะแกรงตะแกรงปกติจะป้อนจากถังเก็บอาหารไปยังกล่องเผาไหม้ด้วยอัตราการควบคุม อัตรานี้สามารถปรับได้ตามอุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการย่างหรืออุณหภูมิต่ำสำหรับการสูบบุหรี่

เนื่องจากฟีดอัตโนมัติของเม็ดไม้คุณสามารถเปิดเครื่องได้อย่างแท้จริงให้ความร้อนนานถึง 10 ถึง 15 นาทีและพร้อมที่จะย่างได้เกือบตลอดเวลา นี้จะทำให้มันเป็นที่สะดวกเช่นเตาย่างก๊าซ แต่มีรสชาติเพิ่มของการปรุงอาหารไม้เนื้อแข็ง ผู้ผลิตเตาเผาเม็ดส่วนใหญ่มีชุดควบคุมอุณหภูมิ (มีระดับความซับซ้อนแตกต่างกัน) ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถตั้งอุณหภูมิได้ภายใน 5 องศาของอุณหภูมิที่เหมาะสมของคุณ

ระบบอัตโนมัตินี้ยังดีเมื่อสูบบุหรี่ คุณสามารถสูบบุหรี่ได้หลายชั่วโมงในสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมอุณหภูมิด้วยการทำงานเล็กน้อยจากคุณ

ข้อควรพิจารณาเกี่ยวกับเตาเผาเม็ดคือต้นทุนและความพร้อมใช้งานของเชื้อเพลิง ตะแกรงใส่ตะกร้าเพียงเม็ดดังนั้นคุณควรรู้แหล่งที่ดีสำหรับพวกเขา

เม็ดไม้ขายที่ใดก็ได้จาก $ 1USD ถึง $ 2USD ปอนด์แม้ว่าคุณจะได้รับพวกเขาถูกกว่าถ้าคุณซื้อเป็นกลุ่ม สูงตะแกรงเม็ดจะใช้ประมาณ 2 ปอนด์ต่อเม็ดต่อชั่วโมง นี้จะเป็นอุณหภูมิที่คุณ ย่างสเต็ก และเบอร์เกอร์ที่ ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิภายนอกลมและอุณหภูมิที่ย่างถูกตั้งไว้ที่การบริโภคเม็ดอาจแตกต่างกันมาก เพียงแค่เข้าใจว่าเม็ดเห็ดกินน้ำมันแพงที่สุดที่ย่างสามารถวิ่งได้

อีกประการหนึ่งที่ต้องคำนึงถึงก็คือเตาเผาเม็ดมีความซับซ้อนทางกล ขึ้นอยู่กับรุ่นที่พวกเขาจะมีเครื่องเจาะเพื่อป้อนเม็ดพัดลมเพื่อเร่งการเผาไหม้องค์ประกอบความร้อนเพื่อเริ่มต้นไฟและสิ่งเหล่านี้จะถูกควบคุมโดยคอมพิวเตอร์ขนาดเล็ก เตาลูกกรงวันนี้สามารถ Wi-Fi หรือ Bluetooth ที่เปิดใช้งานเพื่อให้สามารถตรวจสอบและควบคุมระยะไกลได้ พวกเขาอาจมี probes เนื้อตรวจสอบเวลาการปรุงอาหาร เตาข้าวเปลือกสามารถมีหลากหลายฟังก์ชั่นขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณใช้จ่าย ความซับซ้อนทั้งหมดนี้ต้องการการบำรุงรักษาที่ดี เถ้าจะสร้างขึ้นภายในเตาย่างและหม้อไฟและนี้จะต้องทำความสะอาดออก ผู้ผลิตบางรายแนะนำให้ตรวจสอบอย่างสมบูรณ์และทำความสะอาดทุกๆ 8 ชั่วโมงหลังการทำงาน

ดังนั้นในขณะที่พวกเขาถูกเรียกเก็บเงินบ่อยครั้งด้วยฟังก์ชัน "ตั้งค่าและลืมมัน" จะมีมากขึ้นเพื่อรักษาพวกเขาไว้มากกว่านั้น

หากคุณร้ายแรงเกี่ยวกับกลิ่นไฟไม้จริงในหน่วยที่ใช้งานง่ายคุณควรพิจารณาตะแกรง เตาเผาเม็ดสามารถซื้อได้ทุกที่ตั้งแต่ประมาณ 500 เหรียญสหรัฐสำหรับสินค้าขนาดเล็กถึง 9,000 เหรียญสหรัฐสำหรับสินค้าขนาดใหญ่และของที่ระลึก ตรวจสอบคำติชมของฉัน Pellet Grill เพื่อหาตะแกรงเม็ดที่เหมาะสำหรับคุณ