มะเขือเทศสับพริกหยวกและเนยแข็งทำให้ ไข่ลวก เป็นพิเศษ ใช้ Cheddar, Monterey Jack หรือ ส่วนผสมของชีสเม็กซิกัน ในสูตรนี้
หากคุณชอบเห็ดคุณสามารถเพิ่มเห็ดผัดหั่นบาง ๆ ได้ สำหรับจานที่อิ่มอร่อยให้ใส่ช้อนโต๊ะหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าคั่วหรือเบคอนลงไปในไข่
เสิร์ฟไข่ที่มีไส้กรอกชิ้นแฮมหรือเบคอน
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไข่ใหญ่ 8 ฟอง
- นม 1/4 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 พริกรสเผ็ด
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 1 มะเขือเทศสุกปานกลาง (สับ)
- 1 ช้อนโต๊ะพริกแดง (สับละเอียด)
- 1 ช้อนโต๊ะหัวหอมสีเขียว (สับละเอียด)
- ทางเลือก: 1/2 ถ้วย Monterey Jack หรือชีส Cheddar
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมให้ตีไข่นมเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
- ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลางจนร้อน เทลงในไข่ผสม ลดความร้อน ในขณะที่ส่วนผสมเริ่มต้นตั้งอยู่ที่ด้านล่างและด้านข้างของกระทะให้ยกและพับด้วยไม้พาย ปรุงอาหารกวนเบา ๆ จนไข่เกือบจะตั้ง แต่ยังคงชุ่มชื้น พับมะเขือเทศสับพริกแดงสับละเอียดและหอมใหญ่ ความร้อน scrambled ไข่ผ่าน; ให้บริการทันที
- หากต้องการด้านบนด้วยชีสขูดเพียงก่อนที่จะเสร็จสิ้น
รูปแบบ
- ผัดเนยในเนย; ลบเห็ดเพิ่มไข่ (และเนยมากขึ้นถ้าจำเป็น) และต่อด้วยสูตร
- เพิ่ม 1/2 ช้อนโต๊ะแฮมเบอร์เกอร์หรือเบคอนคุบลงไปในไข่พร้อมกับผักสับและมะเขือเทศ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 294 |
| ไขมันรวม | 23 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 276 มก |
| โซเดียม | 306 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 16 กรัม |