นี่คือสลัดมันฝรั่งสไตล์เรียบง่ายและอร่อยซึ่งสามารถทำขึ้นได้ภายใน 30 นาที เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อย่างที่คุณโปรดปรานเพื่อประสบการณ์การปรุงอาหารที่กลมกล่อม
สิ่งที่คุณต้องการ
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ 6 (สีขาว)
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ / เกลือ 15 มล
- สำหรับการแต่งกาย:
- 1 ถ้วย / ครีมเปรี้ยว 240 มล
- 1 ถ้วย / มายองเนส 240 มล
- 1 ช้อนโต๊ะ / หัวหอมสีเขียว 15 มล. (สับ)
- 1 กานพลูกระเทียม (สับ)
- เบคอน 3-4 ชิ้น (สุกและบี้)
- ผักดองปานกลาง 1 ใบ (ผักชีฝรั่งสับละเอียด)
- เกลือ 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตร
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำ 1.25 มล
วิธีการทำมัน
นำมันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นบาง ๆ ลงในหม้อไฟขนาดใหญ่ใส่น้ำเกลือต้มประมาณ 20-22 นาทีหรือจนนุ่ม ในขณะที่มันฝรั่งต้มปรุงเบคอนจนกรอบ ถ่ายโอนไปยังแผ่นใหญ่เรียงรายไปด้วยผ้ากระดาษและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ อนุญาตให้เบคอนเย็นประมาณ 5-6 นาทีก่อนที่จะบี้ เมื่อมันฝรั่งปรุงสุกแล้วระบายลงในอ่างน้ำแข็งประมาณ 10-15 นาทีแล้วนำออกระบายน้ำอีกครั้งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ในชามพลาสติกหรือแก้วขนาดใหญ่รวมมายองเนสดองผักดองเปรี้ยวครีมกระเทียมหอมใหญ่เบคอนเกลือและพริกไทยดำ เพิ่มมันฝรั่งและโยนให้เสื้อ นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนเสริฟ เก็บสลัดมันฝรั่งที่เหลืออยู่ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นนานถึง 3 วัน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 321 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 31 มก |
| โซเดียม | 1,546 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |