สูตรยัดไส้ตุ๋นไก่ยัดไส้ที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายนี้ทำด้วยครีมไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเห็ดพริก tortillas ชีสและเครื่องปรุงรส เริ่มหม้อปรุงอาหารนี้ประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ Enchiladas อบบนชั้นครีมเปรี้ยวและชีสหั่นฝอย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ถ้วยครีมเปรี้ยว
- ไก่ 2 ถ้วย (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 2 กระป๋องเห็ด (หั่นบาง ๆ เนื้อ 4 ออนซ์)
- 1 สามารถ / 4 ออนซ์ chiles สีเขียว (ระบาย)
- หัวหอม 1/4 ถ้วย (สับละเอียด)
- ผงชิลี 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาผงกระเทียม
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืช
- 12 tortillas ข้าวโพด
- 8 ออนซ์ผสมชีสเม็กซิกัน (หั่นหรือเนยแข็งแจ็คหรือ cheddar)
วิธีการทำมัน
- เทครีม 1 ถ้วยที่ด้านล่างของกระทะขนาด 9 x 13 x 2 นิ้ว
- รวมไก่, 1/2 ถ้วยครีม, เห็ด, สีเขียว Chile, หอม, พริกผง, เกลือ, ผงกระเทียมและพริกไทยในกระทะขนาดกลาง ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำตื่นเต้นเป็นครั้งคราวจนร้อน
- เปิดเตาอบที่ 450 F.
- ในกระทะเหนือความร้อนปานกลางประมาณ 1/4 ถึง 1/2-inch ของน้ำมันพืชทอด tortilla ไม่กี่วินาทีในแต่ละด้านหรือจนนุ่มหรือทำตามคำแนะนำแพคเกจสำหรับอ่อน tortillas ในเตาอบไมโครเวฟ
- กระจายประมาณ 1/4 ถ้วยของไก่ผสมตาม tortilla; พับด้านข้างลงบนด้านบนและกรอกด้านเย็บลงด้านบนชั้นครีมในถาดอบ
- ทำซ้ำกับ tortillas 11 ชิ้นและส่วนผสมไก่ที่เหลืออยู่
- กระจายครีมที่เหลืออีก 1 1/2 ถ้วยครีมที่เต็มไปด้วย enchiladas แล้วโรยด้วยชีส นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าชีสจะละลายและ enchiladas จะถูกให้ความร้อนอย่างทั่วถึง
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 693 |
| ไขมันรวม | 47 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 22 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 14 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 173 mg |
| โซเดียม | 456 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 38 กรัม |