ผักชี Dandelion มีคุณค่าทางโภชนาการและเต็มไปด้วยรสชาติ หัวหอมกระเทียมและเครื่องปรุงรสปรุงรสง่ายเหล่านี้ dandelion greens ใช้ผักใบเขียวชอุ่มที่ซื้อมาหรือสดใหม่ในสูตรนี้
หากคุณวางแผนที่จะเลือกสีเขียวขุ่นของคุณให้แน่ใจว่าคุณเลือกในพื้นที่ที่ไม่ได้รับการรักษาด้วยสารกำจัดศัตรูพืชหรือสารกำจัดวัชพืช อย่าไปตามริมถนนหรือในสวนสาธารณะซึ่งมีการใช้สารเคมีเพื่อควบคุมวัชพืชหรือแมลง
หากคุณกำลังมองหาวิธีอื่น ๆ ในการใช้ผักใบเขียวขจีสดให้พิจารณาอาหารถั่วซุปแกงและสลัด - พวกเขาทำแทนผักโขมแทนผักโขม ที่ขมขื่นกับเบคอน
สิ่งที่คุณต้องการ
- กรีนฟิลด์ดอกแดนดิไลอันขนาด 1 ปอนด์
- หอม 1/2 ถ้วย (สับละเอียด)
- 1 กานพลูกระเทียม (สับ)
- 1 พริกแห้งทั้งร้อนพริกไทย (เมล็ดออก, บด)
- น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ประดับ: พิมเมอชีส
วิธีการทำมัน
- ละทิ้งรากดอกแดนดิไลด์สีเขียว ล้างผักสีเขียวได้ดีในน้ำเกลือ ตัดใบเป็นชิ้น 2 นิ้ว
- ปรุงอาหารเขียวในกระทะที่เปิดอยู่ในปริมาณเล็กน้อยของน้ำเกลือจนนุ่มประมาณ 10 นาที
- ในขณะที่ความร้อนน้ำมันพืชใน กระทะ หรือ sautéกระทะ ผ่านความร้อนปานกลาง ใส่หัวหอมกระเทียมและพริกขี้หนูปั่นจนหัวหอมโปร่งแสง
- ระบายกรีนอย่างละเอียด เพิ่มส่วนผสมกระเทียมหอม
- ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มลอง
- เสิร์ฟผักใบเขียวขจีกับชีส Parmesan ขูดหรือหั่น
คุณอาจชอบ
มัสตาร์ดสีเขียวที่รวดเร็วและง่ายดาย
ผักและสีเขียวของ Kamara ภาคใต้และ Pinto Beans
สีเขียวของเดือนเมษายนกับหมูเกลือหรือแฮมฮอร์ก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 222 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 102 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |