กะหล่ำดอกที่อบนี้เป็นสูตร 5 ส่วนผสมที่ง่าย กะหล่ำดอกถูกอบให้สมบูรณ์ด้วยเนยง่ายและการเคลือบเศษขนมปังและชีส Parmesan topping
หม้อปรุงอาหารนี้อาจทำร่วมกับดอกกะหล่ำดอกและดอกผักชนิดหนึ่งเช่นกัน เพิ่มชีส Parmesan หรือใช้ชีสโรมาโนหรือชีส Asiago เพื่อให้ได้รสชาติที่ดียิ่งขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- กะหล่ำดอกขนาดใหญ่ 1 ดอก
- 4 ออนซ์ (1 คัน) เนยหรือเนยเทียม
- 1/4 ถ้วยขนมปังละเอียด
- 1 ช้อนชาผักชีฝรั่งสับหรือไม่จำเป็น
- เกลือและพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
- 3 ถึง 4 ช้อนชาขูดชีส Parmesan
วิธีการทำมัน
- ล้างและทำลายกะหล่ำดอกเป็นดอก
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- เนยจานอบ 2 ช้อนโต๊ะ
- วางดอกกะหล่ำดอกที่ด้านบนของหม้อไอน้ำสองชั้นหรือปลาดาวที่ทนความร้อนได้เหนือน้ำอุ่นและไอน้ำปกคลุมไว้สิบนาทีหรือปิดฝาด้วยน้ำและปรุงอาหารจนนุ่ม
- ขณะที่กะหล่ำดอกกำลังปรุงอาหารให้ละลายเนยหรือเนยเทียมใส่ขนมปังแล้วคนให้เข้ากันจนเหลืองนิดหน่อย ระบายฟลาวเวอร์และแช่ในส่วนผสมขนมปังร้อนที่ครอบคลุมทุกอย่างสมบูรณ์ ใส่กะหล่ำดอกลงในจานที่เตรียมไว้และโรยผสมขนมปังที่เหลืออยู่บนกะหล่ำดอก โรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทยดำสดๆ
- โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งถ้าใช้และชีส Parmesan
- อบหม้อไฟกะหล่ำดอกในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20 ถึง 25 นาที
ทำหน้าที่ 4-6
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ใช้ส่วนผสมของผักชนิดหนึ่งและดอกกะหล่ำดอกในสูตร
- แทนที่ Parmesan ด้วยชีสขูดที่คล้ายกัน
สูตรกะหล่ำดอกเพิ่มเติม
- ซุปกะหล่ำดอกกับชีส Parmesan Cheese
- กะหล่ำดอกคั่วและ Quinoa Salad
- กระเจี๊ยบกะหล่ำปลีและผักชนิดหนึ่งที่มีชีสซอส
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 138 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 1 มก |
| โซเดียม | 266 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |