ตราบเท่าที่คุณได้ย่างขึ้นคุณอาจจะใช้มัน ข้าวโพดในซัง มาพร้อมกับที่จับตามธรรมชาติที่ทำให้ง่ายต่อการเปิดซังบนตะแกรง
สำหรับสูตรข้าวโพดห่อเบคอนนี้ให้ลองปูเบคอนกับใบโหระพาและพริกไทยjalapeñoก่อนที่คุณจะห่อรอบข้าวโพด แกงเผ็ดเบคอนและไอน้ำข้าวโพดภายใน บางส่วนของรสชาติควันที่แทรกซึมและเมื่อคุณกัดลงในข้าวโพดคุณจะได้รับความกระปรี้กระเปร่าของหอมโหระพาและความร้อนหวานของ jalapeno พริกไทย
ข้าวโพดที่ห่อด้วยเบคอนในซังดีมากจริงๆแล้วมันก็เป็นอาหารด้วยตัวเอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ปอนด์ / 1.36 กิโลกรัม
- เบค่อนแผ่น
- 1 ใบโหระพา (ใบเท่านั้น)
- 2 jalapeno พริก (หั่นบาง ๆ )
- 8 หูข้าวโพด (shucked)
วิธีการทำมัน
- วางแผ่นอบลงบนกระดาษ parchment
- วางแผ่นกระดาษ parchment ขนาด 13 x 18 นิ้วลงบนเคาน์เตอร์ของคุณและวางเบคอน 6 หรือ 7 ชิ้นต่อกันเล็กน้อยทับซ้อนกันอีกด้านหนึ่งไขมันด้านเนื้อเพื่อสร้างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหยาบที่กว้างที่สุดเท่าที่จะเป็น หูของข้าวโพดเป็นเวลานาน ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment แผ่นอื่นและค่อยๆตีเบา ๆ ด้วยตะหลิวเนื้อหรือกระทะขนาดเล็ก ๆ เพื่อบีบเบคอนและกดเข้าด้วยกัน
- ถอดแผ่นกระดาษด้านบนและตกแต่งเบคอนด้วยใบโหระพาเล็ก 10 ถึง 12 ใบ (คุณสามารถฉีกใบขนาดใหญ่ขึ้นได้) และพริกไทยjalapeñoบางชิ้น
- วางหูข้าวโพดไว้ด้านล่างของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและวางข้าวโพดไว้ในเบคอน นำข้าวโพดที่ห่อเบคอนใส่แผ่นอบที่เตรียมไว้แล้ววางตะเข็บลงด้านบนลงบนกระดาษ parchment
- ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับหูข้าวโพดอีก 7 ใบ (คุณสามารถใช้กระดาษ parchment 2 ชิ้นเดียวกัน) จนกว่าจะนำเบคอนทั้งหมดมาห่อ ปิดด้วยพลาสติกห่อและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงและไม่เกิน 24 ชั่วโมง
- เปิดเตาย่างให้ร้อนปานกลาง
- หากคุณมีตะแกรงขนาดใหญ่ที่มีชั้นวางบนให้ใช้คุกกี้เบคอน
- ย่างข้าวโพดเริ่มต้นด้วยด้านเบคอนด้านลง ให้ทุกๆห้านาทีจนทุกเบคอนเป็นกรอบและคาราเมลและข้าวโพดจะอ่อนนุ่มประมาณ 25 ถึง 30 นาที
- หรือคุณสามารถวางข้าวโพดที่ห่อด้วยเบคอนบนชั้นวางไว้บนแผ่นอบและปรุงอาหารในเตาอบ 350 F / 180 C นาน 25 ถึง 30 นาทีจนเบคอนกรอบและข้าวโพดอ่อน ข้าวโพดห่อเบคอนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในซังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ crema lime crema
> สูตรจากหน้าแรก: สูตรอาหารเพื่อทำอาหารกับครอบครัวและเพื่อนโดย Chef Bryan Voltaggio พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาต
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1060 |
| ไขมันรวม | 70 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 23 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 31 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 186 mg |
| โซเดียม | 2,850 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 41 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 70 กรัม |