Mai Tai เป็นหนึ่ง ในเครื่องดื่มเหล้ารัมสัญลักษณ์ที่ออกมาจากฉาก Tiki ค็อกเทลเหล้าคลาสสิกนี้สนุกมากที่จะผ่านขึ้นโดยเฉพาะใน ช่วงฤดูร้อนที่ร้อนจัด
นี่คือเครื่องดื่มที่มีเรื่องราวที่ดีและทั้งหมดนี้เริ่มขึ้นเมื่อปีพ. ศ. 2487 ในสถานที่เดิมของ Trader Vic ในโอกแลนด์แคลิฟอร์เนีย
Victor Bergeron หนึ่งในผู้ก่อตั้งวัฒนธรรมค็อกเทล Tiki เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับเครื่องดื่มค็อกเทลที่น่าทึ่งของเขา
วันหนึ่งเขาได้ผสมเครื่องดื่มใหม่โดยใช้ "... เหล้ารัม Jamaican J. Wray Nephew วัย 17 ปีเพิ่มมะนาวสดส้มจาก Curacao จากฮอลแลนด์ " กับมะนาวและสะระแหน่และเสิร์ฟให้เพื่อนคนหนึ่งมาเยี่ยมตาฮิติ หลังจากดื่มครั้งแรกแล้ววลี Tahitian "Mai Tai - Roa Ae" ( "ออกจากโลกนี้ - ดีที่สุด!") ได้รับการยกย่องและ Bergeron มีชื่อสำหรับเครื่องดื่มของเขา
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาสูตรของ Mai Tai ได้เปลี่ยนไปอย่างมาก สูตรแรกด้านล่างนี้เป็นการปรับตัวให้เข้ากับสูตรดั้งเดิมของ Bergeron ที่มาจาก Beachbum Berry ซึ่งเป็นแหล่งข้อมูลที่ดีเยี่ยมสำหรับประวัติศาสตร์ค็อกเทล Tiki
เบอร์เกอร์และบาร์เทนเดอร์คนอื่น ๆ มีชื่อเสียงในการปกป้องสูตรของตนกับคู่แข่ง ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาความลับของพวกเขาค่อยๆออกมา อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับทุกเรื่องอื่น ๆ ในบาร์มีความเป็นไปได้สูงว่าแม้กระทั่งสูตร ดั้งเดิมที่ เรียกว่าได้รับการปรับแต่งไม่กี่ครั้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- รัม 1 ออนซ์
- 1 ออนซ์ รัมสีเข้ม
- 1 ออนซ์น้ำมะนาว (สด)
- 1/2 ออนซ์ สีส้ม curacao
- น้ำส้มสายชู 1/2 ออนซ์
- น้ำเชื่อมง่ายๆ 1/4 ออนซ์
- ประดับ: เปลือกมะนาว
- ประดับ: มิ้นท์ sprig
วิธีการทำมัน
- เทส่วนผสมลงใน เครื่องค็อกเทลที่ เต็มไปด้วยน้ำแข็งบดประมาณ 2 ถ้วย
- เขย่าขวดให้ดี
- เททุกอย่าง (ไม่เครียด) ลงใน แก้วสมัยเก่า
- ประดับด้วยเปลือกมะนาวจมลงไปในน้ำแข็งและกิ่งก้านของสะระแหน่สด
เคล็ดลับง่ายๆในการทำสูตร Mai Tai นี้
' Jamaican J. Wray Nephew' ปี 17 ปี ที่ Bergeron ใช้ไม่ได้ผลิต บีบีบีแบล็กเบอร์รี่มีคำแนะนำที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งสองคำคือ rum และ rums สีดำ: Rhum Clément VSOP Martinique Rum และ Appleton Estate Extra Dark Jamaican Rum
หากคุณไม่สามารถหาผู้ที่เจาะจงได้มีทางเลือกที่เหมาะสมมากมาย
เปลือกมะนาวเป็น เครื่องปรุงรสส้มที่ไม่ซ้ำกัน ที่สามารถพบได้ในค็อกเทลจำนวน tiki มันเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของมะนาวที่ได้รับการ กลวง บางส่วน ออกด้วยโม่ เพื่อสร้างชามที่วางอยู่ในเครื่องดื่ม
เครื่องดื่ม Tiki บางตัวจะเติมเปลือกด้วยเหล้ารัมที่ ไม่สามารถผ่านการเผาผลาญได้ และ ยังทำให้ไฟไหม้ได้ อีกด้วย เป็นเคล็ดลับที่สนุกและควรได้รับการดำเนินการด้วยความระมัดระวัง
ความผันแปรเล็กน้อยกับต้นฉบับ Mai Tai
สูตรของ Mai Tai นี้มีความคล้ายคลึงกับสูตรดั้งเดิมของ Bergeron และเป็นสูตรที่ผมใช้มาเป็นเวลาหลายปี
เพื่อให้เครื่องดื่มนี้ เขย่า rum 1 ออนซ์แสงกับ 1/2 ออนซ์แต่ละน้ำมะนาวสดcuraçaoสีส้มและน้ำเชื่อมส้มกับน้ำแข็ง สายพันธุ์ที่เป็นแก้วสมัยเก่าที่มีน้ำแข็งสดและ ลอยอยู่บนรัม 1 ออนซ์สีเข้มด้านบน ประดับด้วยเชอร์รี่
ผลไม้สูตรค๊อกเทลสูตร Mai Tai
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเชียงใหม่ไทมีรูปแบบที่แตกต่างกันมากเกินไป หลายชั้นเรียงรายเหล่านี้ของผลไม้เขตร้อนที่ด้านบนของเหล้ารัมและเรียงรายไปในสีจากสีแดงสดใสเป็นสีฟ้าสดใส ดูเหมือนว่าในแต่ละครั้งทุกแถบในเขตร้อนสร้างเครื่องดื่มค็อกเทลของตัวเองและให้ชื่อ Mai Tai
นี้ไม่ได้บอกว่าใด ๆ ของใหม่ 'Mai ไท' ไม่ดี ในความเป็นจริงหลายคนค่อนข้างอร่อยและน่าสนใจเช่นเดียวกับ Bahama Mama และ Blue Hawaiian อย่างไรก็ตามนี่ ไม่ใช่ จุดเริ่มต้นของ Mai Tai และเป็นจุดสำคัญที่ต้องตระหนัก อาร์กิวเมนต์บาร์จำนวนมากเริ่มต้นด้วยการตั้งคำถามกับ Mai Tai จริง
สูตรสุดท้ายนี้เป็นหนึ่งในนั้นเราจะพูดว่า imposters เต็มไปด้วยน้ำสับปะรดและสับปะรดเพิ่มเกรนาดีนเพื่อความหวานและเติมเต็มทุกอย่างด้วยรัมลอยน้ำสีดำ มันเป็นเครื่องดื่มที่ดี
ให้ดื่ม เหล้ารัม 1 ออนซ์ 1/2 ออนซ์ สามวินาที น้ำมะนาว 1/4 ออนซ์ 1 ออนซ์ต่อ น้ำสับปะรด และ น้ำส้ม และ เหรียญ Grenadine ลงในเครื่องค็อกเทลที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง เขย่าเบา ๆ ให้กลายเป็นแก้วเก่า ๆ เต็มไปด้วยน้ำแข็ง เหล้ารัมสีดำ ขนาด 1/2 ออนซ์ลอยอยู่ด้านบน ประดับด้วยเชอร์รี่
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 260 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 16 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |