สูตรซุปเห็ดหอมที่ทำจากเห็ดหอมนี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่หลากหลาย เครื่องดื่มคอนติเนนตัลแบบเสริมช่วยให้การปรุงอาหารฝรั่งเศสเป็นไปอย่างน่ามหัศจรรย์ เห็ดหอมและเห็ดหอมที่รู้จักกันดีสำหรับค่ายาของพวกเขา เป็นที่เชื่อกันว่าพวกเขาสร้างความเข้มแข็งให้กับหัวใจปรับปรุงภูมิคุ้มกันและช่วยกระบวนการล้างสารพิษในร่างกาย พวกเขายังมีเจตนาที่จะมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง สิ่งหนึ่งที่ฉันสามารถให้คำมั่นสัญญากับคุณ: ไม่ว่าจะเป็นคุณค่าทางยาหรืออะไรก็ตามซุปนี้ยอดเยี่ยม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ออนซ์เห็ดโคน (เห็ดป่า) สับ
- เห็ดหอมแห้ง 1/2 ออนซ์แช่ในน้ำร้อน 1 แก้ว
- เห็ดชนิดใหม่ 1/2 ปอนด์โดยเฉพาะ creminis ผสมกับ shiitakes อย่างน้อย 6 ออนซ์
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 2 หอมใหญ่สับ
- 1 กระเทียมหอมขนาดเล็กสับ
- หอม Vidalia ขนาดเล็ก 1 ชิ้นสับ
- คื่นฉ่ายคื่นฉ่าย 1 ช้อนสับ
- 1 แครอทสับ
- 1 มันฝรั่งขนาดกลางปอกเปลือกและสับ
- 4 กระป๋องสต๊อกผักหุ้นน้ำหรือไก่
- 2 ช้อนโต๊ะ tamari
- คอนญัก 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
- 1 อ่าวใบ
- 2 ช้อนชาสับโหระพาสด
- ช้อนชาโรสแมรี่สด 1 ช้อนชา
- เกลือทะเล
วิธีการทำมัน
- ระบายเห็ดหอมและเก็บของเหลว สับเห็ดทั้งหมด น้ำมันความร้อนที่อยู่เหนือเปลวไฟขนาดกลางในหม้อซุป
- ใส่เห็ดลงในกระถางพร้อมกับหอมแดงหอมกระเทียมหอมแดงแครอทและมันฝรั่ง เพิ่มความร้อนให้สูงปานกลางและปรุงอาหารผักกวนจนบ่อยๆประมาณสิบนาที
- เพิ่มน้ำยาแช่จากเห็ดสต็อก tamari คอนญักและใบกระวาน นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวนาน 30 นาที
- เพิ่มโหระพาและโรสแมรี่และน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นมือตามแนวตั้งจนเรียบ
- ปรุงรสให้เข้ากันและต้มต่ออีก 5 นาที
ทำหน้าที่ 4-6
ลิขสิทธิ์ 2010 โดย Jen Hoy