น้ำมะม่วงจะเปื้อนเสื้อผ้าของคุณ
รสมะม่วงและพื้นผิว
รสชาติของมะม่วงเป็นส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนของรสชาติของ พีช สับปะรด และ แอพริคอท ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสหวานและเปรี้ยว เนื้อมะม่วงสุกมีเนื้อเนยอยู่รอบ ๆ เมล็ดขนาดใหญ่แบนเมล็ดกินไม่ได้อยู่ตรงกลาง
วิธีการตัดมะม่วง
ในการหั่นเนื้อสัตว์จากมะม่วงคุณจะต้องปรับทิศทางด้วยเมล็ดแบนขนาดใหญ่ โดยการตรวจสอบ มะม่วง คุณควรจะสามารถที่จะกำหนดด้านประจบของ
หั่นมะม่วงที่ไม่ห่อหุ้มออกมาจากปลายก้านถึงปลายด้านล่างขนานไปกับเมล็ดแบนที่ด้านใดด้านหนึ่ง คุณจะมีชิ้นใหญ่สองชิ้นกับเนื้อส่วนใหญ่ เนื้อบาง ๆ ที่เหลืออยู่รอบ ๆ เมล็ดพันธุ์นั้นจะสามารถตัดออกจากเมล็ดได้อย่างระมัดระวัง
ใช้ชิ้นใหญ่ ๆ แต่ละชิ้นแล้วตัดลงไป แต่ไม่ผ่านผิวในรูปแบบ cross-hatch แล้วดันผิวด้านข้างขึ้นและลงเพื่อให้ก้อนมะม่วงง่ายขึ้นจากผิว ลองดู คำแนะนำภาพ ที่มีประโยชน์ ทีละขั้นตอน สำหรับการอ้างอิงภาพ
คำแนะนำการทำมะม่วงและคำแนะนำ
มะม่วงขนาดใหญ่เฉลี่ยจะมีน้ำหนักประมาณ 1 ปอนด์และให้ผลผลิตประมาณ 1/4 ถ้วยผลไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
•น้ำผลไม้จะเปื้อนเสื้อผ้าของคุณดังนั้นควรรับประทานอาหารอย่างระมัดระวัง
ถ้าผลไม้สุกงอมเกินไปที่จะเจาะลึกโดยไม่ทำให้เกิดความสกปรกเพียงแค่นวดผลไม้จนนุ่มมากตัดส่วนปลายต้นและบีบน้ำผลไม้ลงในแก้วภาชนะบรรจุหรือใส่ลงในปากของคุณ
•หลายตลาดขายมะม่วงแช่แข็งในตู้แช่แข็ง น้ำทิพย์มะม่วงบรรจุกระป๋องเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับสูตรต่างๆ
•ถ้าคุณไม่สามารถหามะม่วงได้เลย แต่ชอบรูปลักษณ์ของสูตรเฉพาะคุณสามารถลองใช้ ลูกพีช หรือสารอาหารเนเชอร์รี่
•แม้ว่าจะไม่เป็นพิษผิวทั่วไปไม่ได้กินเพราะอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อปาก
•หากคุณแพ้สารพิษโอ๊คหรือไอวี่ที่เป็นพิษคุณอาจจะแพ้ผิวและ sap ของมะม่วง ใช้ถุงมือ โดยทั่วไปผลไม้ปอกเปลือกหรือน้ำผลไม้ภายในมักไม่ทำให้เกิดอาการแพ้ ตรวจสอบกับแพทย์ของคุณ
•ในประเทศเขตร้อนหลายแห่งมะม่วงถูกปอกเปลือกหั่นบาง ๆ มุมเป็นรูปแบบกากบาทลงไปถึงเมล็ดแล้วนำมาเสิร์ฟบนไม้คาวหรือส้อมมะม่วงพิเศษคล้ายกับขนมอบหรือไอศกรีม
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรมะม่วงและมะม่วง:
• การเลือกมะม่วง, การเก็บรักษาและการแช่แข็ง
•คำแนะนำในการปรุงรสมะม่วงเนื้อและทำอาหาร
• ประวัติศาสตร์มะม่วง
ตำนานมะม่วงและตำนาน
ตำรา
- หนังสือมะม่วงที่ดี: คู่มือเกี่ยวกับตำรับอาหาร