การทำอาหารกับฤดูกาลหมายถึงการเลือกผักและผลไม้ที่มีความสดและรสชาติสูงสุด เพื่อความสดชื่นเมษายนเป็นเดือนที่น่าจดจำสำหรับการเลือก! การซื้อผลิตผลที่ปลูกในท้องถิ่นเป็นสิ่งที่ดีที่สุด: ผลผลิตในท้องถิ่นมีโอกาสน้อยที่จะได้รับความเสียหายใช้พลังงานน้อยลงในการขนส่งและสุกงอมได้ตามธรรมชาติ ในความเป็นจริงเมื่อผักและผลไม้ได้รับอนุญาตให้สุกในเถาเพื่อการบริโภค - พวกเขาลิ้มรสหวานและมีรสเข้มข้นมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
และแหล่งผลิตในท้องถิ่นช่วยให้เศรษฐกิจในท้องถิ่นเป็นอย่างดี
บางส่วนของผลไม้และผักที่อยู่ในฤดูเมษายนรวมถึง:
- อาร์ติโช้ค
- Arugula (Rocket)
- หน่อไม้ฝรั่ง
- ถั่ว
- หัวผักกาด
- ต้นชีคอริ
- ต้นหอมจีน
- Dandelion greens
- ถั่ว Fava
- Fiddlehead เฟิร์น
- พืชชนิดหนึ่ง
- Leeks (สิ้นสุดฤดูกาล)
- ผักกาดหอม (ใบและหัว)
- มะนาวเขียว
- เห็ดมอเรล
- ส้ม
- มะละกอ
- เมล็ดถั่ว
- ทางลาด
- ผักชนิดหนึ่ง
- หอมแดง
- สตรอเบอร์รี่
- หอมหวาน
- ผักกาด
- แพงพวย