คุกกี้แยมเสี้ยวพร้อมครีมชีสน้ำตาลครีมเปรี้ยวเนยและผลไม้ที่คุณเลือก คุณสามารถใช้โปรเซสเซอร์อาหารผสมแป้งกับครีมชีสและเนยและผสมครีมเปรี้ยวด้วยส้อม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- หยิกเกลือ
- แพ็คเก็จ (8 ออนซ์) ครีมชีส
- เนย 1 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว
- 1/2 ถึง 3/4 ถ้วยผลไม้แยม
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมขนาดใหญ่รวมแป้งน้ำตาลและเกลือ ด้วยเครื่องปั่นขนมหรือ 2 ฟอร์กตัดชีสครีมและเนย ผสมต่อส่วนผสมจนกว่าส่วนผสมจะคล้ายกับอาหาร
- ด้วยส้อมให้คนผัดในครีมจนขนมเพียงถือร่วมกัน
- ขนมแบบฟอร์มลงในลูกบอล ห่อด้วยกระดาษแว็กซ์และแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- เปิดเตาอบที่ 325 F.
- วางแผ่นอบลงบนกระดาษ parchment
- แบ่งแป้งเป็นสี่ส่วน เก็บแป้งที่เหลือไว้ในตู้เย็นขณะที่คุณทำงานกับ 1 ส่วนในแต่ละครั้ง
- บนส่วนแป้งแป้ง floured ลงในตาราง 10 นิ้ว ด้วยเครื่องตัดคุกกี้ขนาดใหญ่ 3 นิ้วตัดรอบ ใส่ช้อนชาประมาณ 1/2 ช้อนชาที่คุณเก็บรักษาไว้ตรงกลางของแต่ละรอบ พรมขอบของแป้งด้วยนิดหน่อย พับแป้งไปเก็บรักษาเพื่อให้คุกกี้เสี้ยวครึ่งเต็ม
- ด้วยส้อมจุ่มลงในแป้งให้กดขอบเพื่อซีล
- ใช้ส้อมเพื่อแทงเบา ๆ เบา ๆ
- วางคุกกี้ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและทำซ้ำกับส่วนที่เหลือของแป้ง
- นำเข้าอบประมาณ 18 ถึง 20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- นำคุกกี้ออกจากชั้นวางให้เย็น
- ทำให้คุกกี้ประมาณ 3 โหล
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
บางส่วนของการบรรจุจะรั่วออกเพื่อให้แน่ใจว่าคุณเส้นแผ่นอบกับกระดาษ parchment หรือ nonstick. หรือรูปร่างและอบคุกกี้ เช่นคุกกี้ kolache ที่เต็มไปนี้ เพื่อให้การรั่วไหลไปถึงขั้นต่ำ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 111 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 20 มก |
| โซเดียม | 154 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |