ฟักทองนี้ค่อนข้างหลากหลาย สามารถนำมาเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลาและท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบหรือใช้เป็นพื้นฐานสำหรับขนมหวานอื่น ๆ เช่นพายบาร์ฟักทองและมิลค์เชค ในขณะที่สูตรนี้มีไว้สำหรับตะแกรงก็ทำงานได้ดีเช่นเดียวกับในเตาอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ฟักทองอบขนาดเล็ก (สานและหั่นเป็นชิ้นหนา 1 1/2 นิ้ว)
- 1/2 ถ้วย / 120 มล. เนย (ละลาย)
- 1/4 ถ้วย / น้ำตาลเข้ม 60 มล
- 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 15 มล
- 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรอบเชย
- 1 ช้อนชา / 5 มล
- เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
- 1 ช้อนชา / 5 มล
- จันทน์เทศ
- ช้อนชา 1/2 / เกลือ 2.5 มล
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนปานกลาง
- วางฟักทองลงในชามขนาดใหญ่
- เทเนยละลายลงบนและเพิ่มรสที่เหลือ ค่อยๆโยนให้เสื้อคลุม
- ฟักทองตักลงบนชิ้นส่วนขนาดใหญ่ของอลูมิเนียมฟอยล์ ขนาดทั้งหมดขึ้นอยู่กับจำนวนฟักทองที่คุณมี เพียงแค่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟอยล์มีขนาดใหญ่พอที่พับเก็บได้เพียงครั้งเดียวมีห้องเหลือเฟือสำหรับไอน้ำเพิ่มขึ้น (อย่างน้อย 2-3 นิ้ว) ลองพิจารณาใช้สองชิ้นถ้าจำเป็น
- เก็บขอบของอลูมิเนียมฟอยล์จากด้านตรงข้ามและม้วนลงเพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับไอน้ำ
- ยึดปลายเปิดและวางลงบนตะแกรงและปรุงอาหารโดยอ้อมเป็นเวลา 35 ถึง 40
- หากต้องการตรวจสอบความละมุนละไมให้ใช้ถุงมือในห้องครัวและตรวจสอบแพ็คเก็ตอย่างระมัดระวัง
- เจาะชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด ถ้ามันผ่านไปได้อย่างง่ายดายฟักทองเสร็จแล้ว
- ตัดชุดห่อและถอดออกจากตะแกรง
- อนุญาตให้ฟักทองนั่งเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสริฟ ถ้าใช้ในสูตรอื่นให้ฟักทองเย็นสนิทก่อนใช้
- ถ้าการอบในเตาอบให้วางหีบห่อไว้บนแผ่นคุกกี้และปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 35-40 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 188 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 41 มก |
| โซเดียม | 200 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |