สูตรซัลซ่าย่าง

รสชาติของมะเขือเทศคั่วหัวหอม chiles และกระเทียมเพิ่มชั้นของ smokiness แสนอร่อยนี้ซัลซ่ารสเผ็ด

สิ่งที่คุณต้องการ

• พริกแดงขนาดใหญ่ 1 ปอนด์
• 2 ปอนด์มะเขือเทศ (สุก, stems removed)
• 6 กระเทียมกานพลู (แกลบออก)
• พริกหยวกสีแดง 1 อัน
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ใบผักชี 1 ใบ
• 1 หัวหอม (ปอกเปลือก)

วิธีการทำมัน

ย่าง chiles และพริกหยวกโดยการวางไว้ใต้ไก่ย่างร้อนหรือบนเตาย่างร้อนหรือบนร้อน comal เปลี่ยนให้บ่อยๆจนกว่าผิวจะแห้งสนิท (ดู วิธีการย่าง Chiles สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม)

ในขณะที่พริกเป็นสีดำให้หั่นหัวหอมลงในชิ้นใหญ่ 3-4 ชิ้น (ทิ้งก้านและชิ้นส่วนด้านล่าง) และวางไว้ใต้ไก่หรือย่างจนเป็นสีน้ำตาล (ไม่ดำ)

ลบสกินที่ไหม้เกรียมออกจากพริกและพริกไทยรวมทั้งเมล็ดและลำต้นทั้งหมด

วางในตัวประมวลผลอาหารกับส่วนผสมที่เหลือและชีพจรจนส่วนผสมสับละเอียดและรวมเข้าด้วยกัน

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	22
ไขมันรวม	0 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	97 มก
คาร์โบไฮเดรต	5 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	1 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)