กำลังมองหาสูตรเต้าหู้ง่าย? นี่ คือรายการที่สมบูรณ์ของ สูตรเต้าหู้
เคยมีเต้าหู้กุ้งเตยมาก่อนหรือไม่? กำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างใหม่ที่จะลองสำหรับ อาหารค่ำมังสวิรัติ คืนนี้? ลอง อาหารจีนมังสวิรัติ นี้!
แม้ว่าอาหารจานแบบดั้งเดิมของจีนนี้มักจะทำกับไก่คุณสามารถใช้ เต้าหู้ เพื่อสร้างมังสวิรัติและวีแก้นแบบดั้งเดิมของไก่กระทงแบบดั้งเดิมที่ใช้ส่วนผสมจีนและเครื่องปรุงรสแบบเดียวกันทั้งหมดรวมทั้งน้ำมันงาพริกแดงพริกไทยหัวหอมมะนาว และซอสร้อน นี้สูตรมังสวิรัติกังฟูเต้าหู้ยังเรียกร้องให้มีจำนวนมากผักจีนมีสุขภาพดีรวมทั้งถั่วหิมะ, bok choy, กะหล่ำปลีและเห็ด
เสิร์ฟเต้าหู้เต้าหู้สูตรเสฉวนแบบจีนเสฉวน
ต้องการสูตรนี้ให้ปราศจากกลูเตนและมังสวิรัติหรือไม่? ตรวจสอบอีกครั้งว่า น้ำซุปผัก ของคุณปราศจากกลูเตนและใช้ Tamari แทนซอสถั่วเหลือง
ดูเพิ่มเติมที่: สูตรอาหารจีนมังสวิรัติเพิ่มเติม
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำซุปผัก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง (หรือ tamari เพื่อให้ปราศจากกลูเตน)
- เต้าหู้เนื้อแข็ง 1 ปอนด์หรือ บริษัท เต้าหู้เสริมตัดเป็นก้อนขนาดเล็ก ๆ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 พริกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1/4 ช้อนชาพริกแดงพริกไทย
- 1/2 ถ้วยหั่นเห็ด
- 1 ช้อนโต๊ะขิงสดสับ
- 1 กระเทียมขนาดเล็กที่สับ
- น้ำซุปผัก 1/4 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยถั่วหิมะ
- 1/2 กะหล่ำปลีสีม่วงขนาดเล็กหั่นบาง ๆ
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับสด
- 1 ช้อนชาร้อน
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ถั่วลิสง 1/2 เม็ดหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
ขั้นแรกให้เตรียมเต้าหู้ ชอบสูตรเต้าหู้มังสวิรัติสูตรเต้าหู้ส่วนใหญ่จะอร่อยที่สุดหากคุณกดเต้าหู้เป็นอันดับแรก นี้ช่วยให้เต้าหู้เพื่อดูดซับมากขึ้นของเครื่องปรุงรสและเครื่องปรุงรสที่คุณเพิ่มไป ไม่แน่ใจว่าจะทำอย่างไร ดูคำแนะนำแบบทีละขั้นตอนง่ายๆ: วิธีกดเต้าหู้
เมื่อเต้าหู้ของคุณพร้อมแล้วให้ใส่น้ำผัก 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวซอสถั่วเหลืองน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะและเต้าหู้ในชามขนาดเล็ก
อนุญาตให้หมักเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีผสมบางครั้งเพื่อเคลือบเต้าหู้ให้เข้ากัน
เตาอบก่อนความร้อนที่ 375 องศา จาระบีแผ่นอบหรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบเต้าหู้เป็นเวลา 15 นาทีหมุนครั้ง
ในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะเหนือความร้อนที่มีความร้อนปานกลางให้ใส่หัวหอมพริกหยวกพริกแดงพริกไทยเห็ดและขิงในน้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะลงไปประมาณ 3 ถึง 5 นาทีกวนอย่างสม่ำเสมอ ใส่ น้ำซุปผัก และ ผัก แล้วปรุงอีก 3 ถึง 5 นาที เพิ่มกะหล่ำปลีและหิมะถั่ว
ลดความร้อนลงเหลือต่ำและเพิ่มเต้าหู้และส่วนผสมที่เหลืออยู่การหุงต้มจนร้อนและรวมกัน เสิร์ฟพร้อมข้าว
ต้องการให้เป็นอาหารมังสวิรัติเต็มรูปแบบหรือไม่? เสิร์ฟเต้าหู้กุ้งเต้าหู้โฮมเมดนี้ด้วย:
- แพนเค้ก scallion จีน
- และด้านข้างของข้าวมะพร้าว
ดู Aso: สูตรเต้าหู้อื่น ๆ
สูตรมังสวิรัติเพิ่มเติม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 427 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1,132 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 46 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 17 กรัม |
| โปรตีน | 28 กรัม |