ไม่เคยสุกกับผลเบอร์รี่ข้าวสาลีก่อนหรือเพียงแค่สงสัยว่าสิ่งที่เป็นผลไม้เล็ก ๆ Berry? ดูคำจำกัดความและคำแนะนำง่ายๆสำหรับทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับผลเบอร์รี่: การปรุงอาหารการแช่แข็งข้อมูลทางโภชนาการและอื่น ๆ
อะไรคือผลเบอร์รี่ข้าวสาลี?
ผลเบอร์รี่ข้าวสาลีเป็น ธัญพืชที่มีทั้งธัญพืช - ทั้งเมล็ดที่สมบูรณ์ก่อนที่จะผ่านการแปรรูปใด ๆ พวกเขาเป็น ธัญพืช ที่ มีเส้นใยสูง ที่สามารถนำมาใช้ได้เหมือนกับเมล็ดธัญพืชอื่น ๆ
เพราะผลเบอร์รี่ข้าวสาลีมีตัวอักษรค่อนข้างมากข้าวสาลีพวกเขาจะไม่ตังฟรี
ผลเบอร์รี่ต้นตำรับเป็นแหล่งดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีทั้งหมดก่อนการปรับโฉม ตัวอย่างเช่นแป้งสาลีทำจากแป้งข้าวสาลีบดและจากนั้นทำเป็นขนมปัง ถ้าคุณมีโรงโม่ที่บ้าน (หรือโปรเซสเซอร์อาหารที่มีพลังงานสูง Vitamix) คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่เพื่อทำแป้งสาลีของคุณเองที่บ้าน
ช้อปปิ้งสำหรับผลเบอร์รี่ข้าวสาลี
หากคุณกำลังใหม่ในการปรุงอาหารด้วยธัญพืชหรือคุณไม่เคยลองผลเบอร์รี่เบอร์ทุบตีอาหารท้องถิ่นหรือ Whole Foods และ มองหาผลเบอร์รี่ข้าวสาลีในส่วนของอาหารที่เป็นกลุ่มของพวกเขา ดังนั้นคุณสามารถลองน้อยหรือมาก ตามที่คุณต้องการ ร้านขายของชำอื่น ๆ อาจขายผลเบอร์รี่เบอร์รี่ในส่วน "อาหารตามธรรมชาติ" และบางครั้งฉันก็เห็นพวกเขาในทางเดินอาหารชาติพันธุ์พร้อมกับธัญพืชอื่น ๆ เช่น freekeh และ bulgur
นอกเหนือจากส่วนของอาหารที่เป็นกลุ่มแล้วโรงสีแดงของ Bob เป็นแบรนด์ที่ได้รับความนิยมอย่างหนึ่งซึ่งขายผลเบอร์รี่ที่บรรจุหีบห่อและถ้าคุณไม่สามารถหาได้ในท้องถิ่นคุณสามารถสั่งซื้อจากทางออนไลน์ได้
นี่คือคู่ที่แตกต่างกัน:
- ผลเบอร์รี่ข้าวสาลีแดงแข็ง
- ผลเบอร์รี่ข้าวสาลีสีขาว
- ผลเบอร์รี่อินทรีย์ที่มีความแข็ง
ผลเบอร์รี่สับปะรดไม่อินเทรนด์เมื่อเปรียบเทียบกับ quinoa ดังนั้นคุณอาจจะแปลกใจเมื่อราคาถูก ( ราคาถูก !) เมื่อเทียบกับธัญพืชอื่น ๆ
วิธีการเตรียมผลเบอร์รี่ข้าวสาลี
เพราะพวกเขาเป็นบิตยาก, เมล็ดข้าวสาลีธัญพืชไม่ใช้เวลานานในการปรุงอาหาร
เพื่อเตรียมผลเบอร์รี่ให้ครอบคลุมด้วยน้ำปริมาณมากและเดือดกรอบในหม้อประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะนุ่ม
คู่สุกข้าวสาลีกับ ผักผัด หรือซอสหรือใช้มันเหมือนที่คุณจะใช้ข้าว สำหรับเวลาทำอาหารได้เร็วขึ้นผลเบอร์รี่ข้าวสาลีสามารถแช่ก่อนค้างคืน หรือแม้กระทั่งสำหรับชั่วโมงหรือสองชั่วโมง
เนื่องจากเนื้อสัมผัสหนาแน่นของพวกเขา ผลเบอร์รี่ข้าวโอ๊ตก็ทำกันได้ดีในตู้แช่แข็ง ถ้าคุณต้องการเตรียมตัวให้พร้อมล่วงหน้า หากต้องการแช่แข็งให้ปรุงอาหารผลเบอร์รี่ข้าวสาลีตามปกติและปล่อยให้เย็นสนิทเป็นครั้งคราวเพื่อให้ไอน้ำและความชื้นสามารถปลดปล่อยได้ตามที่เย็น จากนั้นให้ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ปลอดภัยของตู้ แช่แข็ง และ แช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือน
สูตรข้าวสาลี Berry
ข้อมูลทางโภชนาการของข้าวสาลี
ตาม CalorieCount หนึ่งในการให้บริการของผลเบอร์รี่ข้าวสาลีเป็น 1/4 ถ้วยแห้งและมี 160 แคลอรี่ที่ มีการนับไขมันรวมน้อยกว่าหนึ่งกรัมของไขมัน (0.5 กรัม) นอกจากนี้ผลเบอร์รี่มีน้ำหนัก 34.1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 174 mg โพแทสเซียม 6.4 กรัมของเส้นใยอาหารและ 6.4 กรัมของโปรตีน เช่นเดียวกับโพแทสเซียมและเส้นใยอาหารผลเบอร์รี่ข้าวโอ๊ตยังเป็นแหล่งที่ดีของเหล็ก ให้ 9% ของปริมาณที่แนะนำทั้งหมดประจำวัน