สักวันหนึ่งแทนที่จะเป็นคนเสิร์ฟต่ำต้อยที่มีหน้าที่ เขียน คำพูดผมอยากเป็นคนที่มีหน้าที่ในการ คิดค้น คำพูด
ฉันบอกว่าเพราะมันต้องอยู่ในช่วงเวลาที่น่าพอใจมากที่สุดในอาชีพของคนคนนั้นเมื่อพวกเขาเอาอะไรบางอย่างที่ไม่ธรรมดาเป็น "ดื่มก่อนอาหารค่ำ" และทำให้เสียงสง่างามและการกลั่นโดยให้ชื่อว่า "apéritif" (ออกเสียงว่า "ah-pair" -ee-teef ")
แต่นั่นคือสิ่งที่apéritifคือค็อกเทลหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่ให้บริการโดยเฉพาะก่อนมื้ออาหารหรือด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดเล็กโดยมีจุดประสงค์เพื่อกระตุ้นหรือกระตุ้นความกระหาย
ฉันหมายถึง arguably สิ่งที่มันกระตุ้นความกระหายสำหรับเครื่องดื่มมากขึ้น และแน่นอนว่ามีการดื่มที่เกิดขึ้น หลัง อาหารเย็นซึ่งตัวเองไปด้วยชื่ออันงดงามของ digestif
ในความคิดที่สองคนที่คิดค้นคำเหล่านี้มีอายุขัยเฉลี่ยประมาณ 45 ปีดังนั้นบางทีฉันอาจจะเก็บงานที่ฉันมีอยู่
ฉันล้อเล่นแน่นอน Apéritifsเป็นของจริงและสิ่งที่คุณอาจคิดว่าการดื่มค็อกเทลหลังอาหารเย็นจะช่วยให้การย่อยอาหารของคุณค๊อกเทลที่ปรุงอย่างดี ก่อน อาหารค่ำสามารถกระตุ้นและปลุกเร้าความกระหาย
ในใจของฉันแสงเครื่องดื่มเป็นประกายเป็นเพียงสิ่งที่ทำให้มีชีวิตชีวาเพดานปากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเย็นที่ร้อนขึ้นเมื่อความอยากอาหารสามารถเป็นบิตซบเซา apéritifsทั่วไป ได้แก่ แชมเปญเชอร์รี่เวอร์มุตหรือยาขม เครื่องดื่มประเภทเหล้าที่ทำจาก โป๊ยเซียน เช่น ouzo หรือ anisette มักมีคุณลักษณะ
คำพูดเกี่ยวกับเวอร์มุต ใช่เวอร์จิเนียคุณสามารถดื่มเวอร์มุตได้ ถ้าคุณคิดว่าวุ้นเป็นอะไร แต่เป็นคำคุณศัพท์ที่จะพึมพำเหนือขอบเครื่องค็อกเทลของคุณในขณะที่เทในเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์คุณเพียงครึ่งขวา
เวอร์มุตเป็นหนึ่งในส่วนผสมในมาร์ติ แต่ปัญหาคือว่าเนื่องจากมีการใช้ในปริมาณที่น้อยมากเช่นนี้คนส่วนใหญ่ชาวอเมริกันอาจใช้การดื่มเวอร์มุตไม่ดี และทำไมไม่? เราอาศัยอยู่ในยุค "สกปรกค็อกเทล" ซึ่งทุกรสชาติคือน้ำมะกอกต่อไป
และเป็นเรื่องที่โชคร้ายเพราะเวอร์มุตต์ที่โขดหินเป็นหนึ่งในความสุขที่ยิ่งใหญ่ของชีวิต
เกรงว่าเราจะลืมเถาวุ้นเป็นไวน์ - อย่างที่คุณควรจะ ดื่ม ไม่ใช้กับ eyedropper เช่นการเรียงลำดับของ tincture บาง
โชคดี ที่ Negroni , apéritifคลาสสิกกำลังกลับมา ทำมาจากส่วนผสมของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์รสหวานเวอร์มุตและ Campari เสิร์ฟบนหินและโรยหน้าด้วยเปลือกส้มซึ่ง Negroni เป็นเครื่องพิสูจน์ว่าapéritifsสามารถลิ้มรสได้ดีเหมือนกับคำว่า
ความท้าทายหลักของ Negroni ที่ผมพูดถึงก่อนหน้านี้ก็คือพวกเขาอร่อยมากจนแทบจะไม่มีเลย และหลังจากที่สองของคุณแล้วยังไม่ชัดเจนว่าอาหารมื้อเย็นจะมาจากไหนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นคนที่ควรจะปรุงอาหาร
ต่อไปนี้เป็นงาน อดิเรกที่น่าสนใจ 10 ชิ้นที่จะจัดขึ้นในงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งต่อไปของ คุณ