Phylloxera คืออะไรและเหตุใดจึงเป็นอันตรายต่อการผลิตไวน์?

Phylloxera เป็นปลวกหรือเพลี้ยอ่อนที่มีรากจุลภาคซึ่งส่วนใหญ่โจมตีรากของต้นองุ่น Vitis vinifera ในลักษณะเดียวกับที่เพลี้ยไฟโจมตีต้นและใบของต้นมะเขือเทศด้วยการเจาะรูและดูดน้ำปลาของพืช เมื่อติดเชื้อกับ phylloxera louse, ระบบรากขององุ่นอาจกลายเป็นความบกพร่องอย่างรุนแรงทำให้มันยากสำหรับพืชที่จะดูดซับน้ำที่จำเป็นและสารอาหารเพื่อรักษาเถา

ผลของ phylloxera สุดท้ายขึ้นอยู่กับชนิดของโครงสร้างของดินที่ปลูกในเถามีดินเหนียวและเถามีแนวโน้มที่จะปิ้งขนมปัง ดินทรายและเถาวัลย์มีโอกาสรอดชีวิตจากการบุกรุกของ phylloxera เนื่องจากการระบายน้ำที่ดีและสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยต่อข้อบกพร่องของ phylloxera เพื่อให้เจริญเติบโต

วิบัติคือ Phylloxera

ในช่วงกลางถึงปลายปี 1800 การระบาดของ phylloxera กลายเป็นโรคระบาดไปทั่วฝรั่งเศสและยุโรปส่วนใหญ่ทำให้เกิดการทำลายล้างองุ่นที่สองในสามของทวีป รุ่นของ winegrowers ฉีกขาดและเผามรดกสืบทอดเถาในความพยายามที่จะระงับการระบาดของโรคระบาด ความตื่นตระหนกและการแก้ปัญหาได้รับการแสวงหากว้างและกว้างไกล กระแทกแดกดันทั้งต้นเหตุและวิธีการรักษาโรคพิษสุนัขบ้าในยุโรปมาจากทวีปอเมริกาเหนือ หลังจากการตรวจสอบอย่างมีนัยสำคัญได้มีการพิจารณาว่าสายพันธุ์ phylloxera louse เกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกาแม้ว่าเถาอเมริกันพื้นเมืองสามารถทนต่อการโจมตีของบักได้

นี่คือความต้านทานนี้ในที่สุดจะถูกควบคุมเพื่อเป็นทางออกที่ดีในการแก้ปัญหา Phylloxera ในยุโรป

พันธุ์สร้างสรรค์

นักวิจัยค้นพบว่าโดยการปลูกองุ่นยุโรปบนต้นรากอเมริกาพวกเขาสามารถสร้างสรรค์ให้ Phylloxera louse จากการให้อาหารแก่โครงสร้างรากของเถาวัลย์โดยยังคงรักษาสารพันธุกรรมของเถาดั้งเดิม

โดยการให้เถาเก็บรักษาลักษณะและคุณภาพตามธรรมชาติไว้บนรากที่ทนได้มากขึ้นเถาองุ่นรุ่นใหม่จะมีการเจริญเติบโต การค้นพบที่มีความทะเยอทะยานนี้ทำให้ผู้ผลิตสามารถดำเนินงานอันยิ่งใหญ่ในการตัดองุ่นออกทั้งหมดและแทนที่ด้วยองุ่นกราฟต์ ผู้ค้าไวน์ในยุคเก่าถูกบังคับให้เลือกเถาองุ่นชั้นหนึ่งเพื่อรับสินบนไปยังระบบรากแทนซึ่งช่วยเพิ่มคุณภาพโดยรวมทั่วทวีป

ซับเงินของ Phylloxera ที่ไม่คาดคิด

ก้าวไปข้างหน้าอย่างรวดเร็วอีกร้อยปีและบทบาทในระดับภูมิภาคจะกลับรายการ ช่วงยุค 80 เถาองุ่นของแคลิฟอร์เนียถูกโจมตีโดยผู้ลักลอบขน Phylloxera การรู้ว่าสารละลายต้นตอเป็นทางเลือกเดียวที่สามารถผลิตได้ผู้ผลิตต้องใช้ต้นทุนที่สูงเกินไปในการปลูกต้นอ่อนที่ทนต่อ phylloxera ผู้ผลิตแคลิฟอร์เนียรายได้กว่าหนึ่งพันล้านดอลลาร์ลงทุนทำโรงงานใหม่ปลูกต้นไม้ด้วยความมุ่งมั่นอย่างมีประสิทธิภาพ องุ่นพันธุ์นี้ถูกปลูกในเขตภูมิอากาศและดินที่เอื้อต่อการเติบโตเฉพาะของพวกเขา ซับเงิน? ไวน์ที่ดีขึ้นค่าใช้จ่ายของผู้บริโภคที่ลดลงและการวิจัยที่กำลังดำเนินอยู่ทั้งหมดเนื่องจาก phylloxera ที่น่ารำคาญ