โภชนาการเบียร์

แผนภูมิโภชนาการเบียร์

วันนี้เบียร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ มักไม่ค่อยแข็งแรง นี้ไม่ได้เสมอกรณี

ในอดีตเบียร์ถูกมองว่าเป็นประโยชน์และถูกต้องเพราะฉะนั้นเพราะมันมักจะมีสุขลักษณะมากกว่าน้ำประปาในท้องถิ่น น้ำที่ใช้ในการทำเบียร์ถูกต้มก่อนเวลาในกระบวนการผลิตเบียร์ซึ่งฆ่าเชื้อโรคใด ๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกิดขึ้นในระหว่างการหมักและการเพิ่มฮ็อพช่วยรักษามันไว้

จนกระทั่งปัจจุบันโรงบำบัดน้ำของเมืองกลายเป็นเบียร์ธรรมดามักเป็นเพียงแหล่งที่เชื่อถือได้ของการชลประทานสุขาภิบาล

นักการตลาดที่มากับแคมเปญอันยาวนานของชาวไอริชที่มีชื่อเสียง "Guinness เป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ" ช่วยเสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพของเบียร์เท่านั้น นอกจากนี้ยังมีการรับรู้ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีประสิทธิภาพมากขึ้นเพิ่มความแข็งแรง ฮันนีมูนได้รับการตั้งชื่อตามแหล่งน้ำผึ้งน้ำผึ้งของเดือนที่มอบให้กับคู่แต่งงานที่เพิ่งแต่งงานใหม่ เชื่อกันว่าเนื้อสัตว์จะช่วยในการผลิตลูกชายได้สำเร็จ

แต่ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ยี่สิบมีการลดลงของความคิดเห็นของสาธารณชนเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยทั่วไป เป็นผลเสียหายของการละเมิดแอลกอฮอล์กลายเป็นที่รู้จักกันทั่วไปการรับรู้ของเบียร์เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพทั้งหมด แต่เสียชีวิตไป จากนั้นในช่วงกลางทศวรรษที่ 1990 การศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ของไวน์แดงเริ่มปรากฏขึ้น ทันใดนั้นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรืออย่างน้อยหนึ่งคนมีโอกาสที่จะซ่อมแซมภาพลักษณ์ที่เสียหาย

แต่สิ่งที่เกี่ยวกับเบียร์?

ฉันพบรายละเอียดของส่วนประกอบทางโภชนาการของเบียร์ที่ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของ USDA สำหรับการอ้างอิงมาตรฐานดูตารางด้านล่าง แน่นอนว่าตัวเลขเหล่านี้มีจำนวนมาก มีเบียร์ที่มีระดับแอลกอฮอล์คาร์โบไฮเดรตและโปรตีนสูงหรือต่ำกว่ามาก

แต่แผนภูมินี้สามารถให้ความคิดที่ดีงามเกี่ยวกับสิ่งที่เบียร์ทำและไม่ประกอบด้วยและในสิ่งที่จำนวนเงินที่ขึ้นอยู่กับการให้บริการ 12 ออนซ์ ตอนนี้เท่าที่สิ่งที่องค์ประกอบเหล่านี้อาจทำกับร่างกายของคุณดีที่เป็นเรื่องที่ทำให้ฉันอยู่ในที่มืด ฉันขอความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ Shereen Jegtvig เพื่อช่วยตีความสิ่งที่นี่

คำถามแรกที่ฉันกังวลเกี่ยวกับการเปรียบเทียบเบียร์กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ เช่นไวน์แดงหรือสุรากลั่น การเปรียบเทียบไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำ ในตอนแรกองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์หลักที่ถูกค้นพบในไวน์แดงคือ resveratrol ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เบียร์ไม่มี resveratrol ใด ๆ แต่การปรากฏตัวของโฟเลทในเบียร์ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เบียร์ยังช่วยลดเลือดอุดตันและได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงการทำงานของจิตในผู้หญิงเช่นเดียวกับความหนาแน่นของกระดูกที่เพิ่มขึ้น

ตอนนี้ขอดูกราฟอีกครั้ง ดูระดับไขมันและคอเลสเตอรอลหรือไม่? อาจเป็นเรื่องแปลกใจสำหรับผู้ที่ดื่มสุรากับการมีน้ำหนักเกิน แต่ไม่มีร่องรอยของไขมันในเบียร์ Brewers และผู้ชื่นชอบเบียร์รู้เรื่องนี้มานานแล้ว แม้แต่ร่องรอยของไขมันหรือน้ำมันในเบียร์ก็สามารถทำลายสิ่งต่างๆที่เรารักเกี่ยวกับ เหล้าเบียร์ และ เบียร์ ที่เราชื่นชอบ

หัวโกนที่สวยและครีมบน แก้วเบียร์ดีๆ ไม่เคยมีอยู่ นอกจากนี้ปากที่ละเอียดอ่อนของเบียร์จำนวนมากจะถูกทำลาย

แต่ถ้าไม่มีไขมันแล้วท้องเบียร์มาจากไหน? ปรากฎว่ามีส่วนเกี่ยวข้องกับการ ดื่มเบียร์ และเกี่ยวกับประเพณีการดื่มเบียร์มากขึ้น คิดเกี่ยวกับอาหารในบาร์ พวกเขามักจะเค็ม, เลี่ยน, สิ่งที่เต็มไปด้วยไขมันใช่มั้ย? นอกจากการดื่มเบียร์ไม่กี่ตัวแล้วยังทำให้เรารู้สึกกระปรี้กระเปร่าได้อีกด้วย ไม่แปลกใจที่ไม่มีการใช้งานสามารถเพิ่มลงในรอบเอวที่เพิ่มขึ้น แต่เบียร์ทั้งหมดโดยตัวเองจะไม่ส่งผลกระทบต่อน้ำหนักของคุณหรืออีกทางหนึ่ง ในความเป็นจริง Shereen บอกฉันว่าการศึกษาบางส่วนได้แสดงให้เห็นว่าเบียร์ช่วยลดไตรกลีเซอไรด์และ LDL (LDL เป็นคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) ปัญหาที่มักเกี่ยวข้องกับโรคอ้วน

ถ้าเบียร์ไม่มีการบริโภคที่มีไขมันและปานกลางจะไม่ส่งผลต่อน้ำหนักตัวมากนัก เบียร์ที่ "เบา" มี อะไรบ้าง? พวกเขาดีสำหรับคุณหรือไม่? Shereen กล่าวว่าไม่จำเป็นต้อง ไม่มีอะไรที่แตกต่างไปอย่างมีนัยสำคัญระหว่างเบียร์เบาและปกติยกเว้นการนับแคลอรี่ที่ต่ำกว่าเล็กน้อย หากคุณกำลังพยายามที่จะลดน้ำหนักและรู้สึกกดดันให้เบียร์เบียร์อาจเป็นทางเลือกของคุณ แต่ Shereen ถามว่า "ทำไมไม่ลองเบียร์ประเภทต่างๆ? การชิมเบียร์ เป็นเรื่องที่น่ารื่นรมย์เช่นเดียวกับการชิมไวน์ ฉันคิดว่าการเพลิดเพลินกับอาหารที่คุณกินเป็นสิ่งสำคัญเกินไป ... ไม่เพียง แต่มองที่ตัวเลขในแผนภูมิด้านโภชนาการ "ด้วยสิ่งอื่น ๆ ที่เท่าเทียมกันฉันคิดว่าฉันควรลดแคลอรี่ของฉันที่อื่นในอาหารของฉันและเพลิดเพลินกับเบียร์กับบาง รส.

ดังนั้นบรรทัดล่างคืออะไร? อาจมีหกแพ็คในชุดหกชิ้นของคุณ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นลำไส้เช่นกัน "เบียร์หนึ่งวันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ" Shereen กล่าว "หลายเบียร์ในแต่ละวันไม่ได้ กุญแจสำคัญในการสร้างสุขภาพด้วยการ ดื่มเบียร์ คือการ จำกัด การบริโภคเบียร์ในแต่ละวัน "

การกลั่นกรองคืออะไร? สำรวจความคิดเห็นและดูว่าพฤติกรรมการดื่มของคุณเปรียบเทียบกับข้อมูลอื่น ๆ เกี่ยวกับผู้อ่านเบียร์

นี่เป็นตัวเลขตรง ตรวจสอบเบียร์และโภชนาการ - มีชุดอาหาร 6 ชิ้นสำหรับหกชุดสำหรับการตีความข้อมูลนี้

เบียร์และโภชนาการ

เบียร์ธรรมดา	เบียร์แสง	Bud Light	Michelob Ultra
น้ำ	327.4g *	335.8g	336.3g	337.7g
แคลอรี่	153 *	103	110	96
แอลกอฮอล์	13.9g *	11.0g	11.7g	11.3g
โปรตีน	1.6G *	0.9g	0.9g	0.6g
คาร์โบไฮเดรต	12.6g *	5.8g	6.6g	2.6g
อ้วน	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g
Cholestrol	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g
แคลเซียม	14mg	14mg	11mg	14mg
แมกนีเซียม	21mg	18mg	25mg	14mg
มีฟอสฟอรัส	50mg	42mg	39mg	28mg
โพแทสเซียม	96mg	74mg	92mg	60mg
โซเดียม	14mg	14mg	11mg	11mg
เนียซิน	2mg	1mg	N / A **	N / A **
โฟเลต	21mcg	21mcg	N / A **	N / A **

* รวมถึงเบียร์, lagers, porters เบียร์พรีเมี่ยมและ stouts สารอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดที่อยู่ บน พื้นฐานของ ตัวอย่าง lager
** ไม่พร้อมใช้งาน

คุณดื่มเท่าไหร่เบียร์?

• 3+ ต่อวัน
• 1 - 2 ต่อวัน
• 3 - 4 ต่อสัปดาห์
• 5 - 10 ต่อเดือน
• น้อยกว่า