ให้ความหวานจากเตาปิ้งย่างนำมาซึ่งธรรมชาติที่ฝังแน่นอยู่ในพลัมแล้วคาราเมลน้ำตาลบนพื้นผิวที่เจียรลงไป และเนื่องจากช่วงฤดูร้อนที่น่ารื่นรมย์เหล่านี้และความสุขในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงมีแนวโน้มที่จะเข้าสู่ฤดูทั้งหมดพร้อมกันการหาวิธีใหม่ในการให้บริการพวกเขาจะได้รับการต้อนรับเป็นพิเศษ
พลัมย่างเป็นเลิศพร้อมกับหมูย่างหรือไส้กรอก แต่ดียิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับ ไอศครีม หรือโยเกิร์ตแช่แข็งสำหรับของหวาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถึง 2
- พลัม (ต่อคน)
วิธีการทำมัน
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการทำอาหารบนตะแกรงขัดและทาน้ำมันด้วยความร้อนจากนั้นจัดเตรียมถ่านหรือเตาย่างก๊าซให้ร้อนปานกลาง: คุณควรจับมือไว้ประมาณ 1 นิ้วเหนือเตาปิ้งย่างประมาณ 3 ถึง 4 วินาที
- ในขณะที่เตาย่างร้อนล้างพลัมทำความสะอาดให้พวกเขาแห้งตัดพวกเขาในช่วงครึ่งปีที่หลุมของพวกเขาและลบและยกเลิกหลุม คุณสามารถลอกก่อนได้หากต้องการ แต่ก็ไม่จำเป็น เมื่อพูดและทำเสร็จแล้วฉันคิดว่าพวกเขาดูดีขึ้นมาก (และถือรูปร่างดีขึ้น) ด้วยผิวหนังของพวกเขา
- ใส่พลัมลงบนถาดหรือแผ่นอบ แปรงด้วยน้ำมันให้ความสนใจเป็นพิเศษกับด้านที่ถูกตัด
- ใส่พลัม, ตัดด้านลงบนเตาย่างร้อน ฝาครอบและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะย่างและมีความร้อนผ่านประมาณ 5 นาที
เสิร์ฟลูกพลัมปิ้งย่างร้อนหรืออุ่นเป็นจานข้างหรือไอศกรีมสำหรับของหวาน ถ้าทำหน้าที่เป็นจานข้างเผ็ดโรยเกลือและบดหรือสองของพริกไทยดำสดใหม่เป็นสิ่งที่ดี เมื่อใส่ไอศกรีมหรือเสิร์ฟพร้อมกับเค้กสักหน่อยน้ำตาลหรือ วิปปิ้งครีม ไม่เป็นความคิดที่ไม่ดี
รูปแบบที่น่าสนใจ
- เลี้ยวลูกพลัมหลังจากที่พวกเขาได้สุกในด้านการตัดของพวกเขาโรยแต่ละครึ่งที่มีประมาณ 1 ช้อนชาน้ำตาลสีน้ำตาลและอบเชยเล็กน้อย; ฝาปิดและย่างจนน้ำตาลละลายและเริ่มฟอง 3 ถึง 5 นาที
- เติมชามขนาดเล็กที่มีน้ำตาลทรายและโรลพลัมลงในน้ำตาลเพื่อหุ้มไว้ก่อนนำไปตั้งบนตะแกรง
- โรยพลัมด้วยช้อนชาประมาณ 1/4 ช้อนชา (รวมไม่ได้ต่อพลัม!) กระวานพื้นที่ด้านตัดก่อนที่จะตั้งไว้บนตะแกรง
รูปแบบซาว์น่า
- โรยด้วยโรสแมรี่โรยลงบนพลัมหลังจากที่คุณแปรงพวกเขาด้วยน้ำมันที่คุณนำพวกเขาออกจากเตาย่าง
- ผสมขิงสดขูด 1 ช้อนชาลงในน้ำมันก่อนที่จะแปรงมันลงบนพลัม
- ผงพริกหรือพริกแดงชิลีสามารถเพิ่มความเผ็ดร้อนที่อร่อยได้ด้วยความหวานของลูกพลัม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 38 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 0 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |