จากการใช้พวกเขาดิบไปทำอาหารในแยม
Kumquats เป็นผลไม้ที่มีสีส้มเป็นผลิตภัณฑ์จากฤดูหนาวตั้งแต่มกราคมถึงมีนาคมหรือเมษายน อัญมณีน้อยเหล่านี้ไม่ได้อยู่รอบนานเกินไป แต่เมื่อพวกเขาอยู่ในฤดูของพวกเขาสดใสรสเปรี้ยวหวานหวานเป็นที่สวยงามไม่อาจต้านทานและเสพติด เมื่อคุณโชคดีพอที่จะหาผลไม้ส้มขนาดเล็กเหล่านี้คุณต้องการดื่มด่ำกับอาหารเหล่านี้อย่างเต็มที่ดังนั้นการเลือกสูตรที่ถูกต้องจึงเป็นเรื่องสำคัญ นอกจากนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหุ้นขึ้นตั้งแต่คุณอาจจะพบว่า kumquats มีแนวโน้มที่จะหายไปในพริบตา
มักเลือกมุกที่เต็มอิ่ม พวกเขาจะไม่มีกลิ่นหอมมาก แต่เปลือกตาของพวกเขาควรดูเงาและตึง เก็บ kumquats ที่อุณหภูมิห้อง
01 จาก 07
กิน Kumquats ทั้งมือKumquats รูปภาพ©รูปภาพของ Julie Benz / Getty นี่คือผลไม้ชนิดหนึ่งที่คุณไม่ได้เปลือก! Kumquats เป็นสิ่งที่ดีเช่นเดียวกับผิวและทุกสิ่ง เปลือกเป็นบิตหวานกว่าเยื่อกระดาษดังนั้นการกินพวกเขาทั้งให้รสชาติที่สมดุล เก็บชามบนเคาน์เตอร์เพื่อง่ายต่อการบรรจุขนมขบเคี้ยววิตามินซี (คุณสามารถคายเมล็ดออกได้ถ้าต้องการ แต่กินได้ด้วย)
มองหา kumquats ที่ปลูกตามธรรมชาติและตรวจสอบให้แน่ใจว่าล้างออกให้สะอาดและลูบไล้ให้แห้งไม่ว่าคุณจะซื้อแบบไหน
02 จาก 07
เพิ่ม Kumquats ลงในสลัดผักสีเขียวสลัด Kumquat Endive ภาพถ่าย© Molly Watson รสเปรี้ยวของ Kumumat ทำงานได้ดีกับหลายสีเขียวที่มีอยู่ในช่วงฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชชนิดหนึ่งและผักขม ค่อยตัดหรือหั่นบาง ๆ เค็มก่อนเพิ่มลงในสลัด หนึ่งที่จะลองเป็น สลัดมะขาม endive ทำเพียงกับสมุนไพรสดน้ำมะนาวและน้ำมันเป็นกลาง
03 จาก 07
โยน Kumquats ในผลไม้สลัด
สลัดผลไม้เช่นมะนาวกับ Crepes รูปภาพ© Alanna Taylor-Tobin / Getty Images Kumquats-halved หรือสับ - เพิ่มความหวานอัมพิล สลัดผลไม้ พวกเขาเป็นพิเศษอร่อยกับกีวี (ยังผลไม้ฤดูหนาว) แต่พิจารณาเพียงแค่รวมพวกเขากับส้มอื่น ๆ ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ เพื่อให้บรรลุผลอร่อยและมีสีสัน บิตของมิ้นท์ยังเพิ่มความสว่างและความสดใหม่ให้กับจาน
04 จาก 07
รักษา Kumquats ไว้น้ำผึ้งรักษา Kumquats ภาพถ่าย© Molly Watson การเก็บรักษา kumquats ช่วยให้คุณจับภาพรสหวานเปรี้ยวของผลไม้ได้อย่างแท้จริงและผนึกไว้ในขวดเพื่อใช้เวลาที่คุณต้องการ ผสมผสานกับน้ำผึ้งเจือจางและน้ำตาลบางส่วนผลที่ได้คืออร่อยและอร่อยกว่า พวกเขาไม่ได้เป็นปัญหามากเกินไปที่จะทำอย่างใดอย่างหนึ่ง เสิร์ฟพร้อมกับ ไอศกรีม โยเกิร์ตธรรมดา หรือแม้แต่ชีสริคอตต้า และน้ำเชื่อมที่อยู่รอบ ๆ ผลไม้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับหมูหรือแฮม
05 จาก 07
ทำอาหาร Kumquat MarmaladeKumquat Marmalade ภาพ© Harry Bischof / Getty Images ส้มแยมส้มแยมมาส้มเหมาะสำหรับการแพร่กระจายบนขนมปังปิ้งสำหรับการเริ่มต้นที่น่ารื่นรมย์ในตอนเช้า Kumquats และส้มจะถูกสับละเอียดในตัวประมวลผลอาหารรวมกับน้ำตาลและต้มจนกระทั่งหนา การติดขัดจะใช้เวลานานถึงสองเดือนในตู้เย็นหรือหกเดือนในช่องแช่แข็ง
06 จาก 07
ทำให้ Kumquat Vodkaภาพ Bill Boch / Getty วอดก้ารสต่าง ๆ สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ง่ายในหลายพันธุ์ แต่การหาวุ้นที่ปรุงด้วยกะโหลกสามารถทำได้ยาก โชคดีที่การทำวุ้นวุคกุ๊กกิ๊กของคุณเองไม่ได้ง่ายขึ้นเพียงแค่ต้องแช่ kumquats บางอย่างในวอดก้าสำหรับบิต ผลที่ได้คือสดใสและสดและ citrusy ... และการดื่มเหล้าแน่นอน อร่อยไอซิ่งด้วยตัวเองเขย่าเป็นมาร์ติหรือผสมในค็อกเทลผลไม้ และค๊อกเทลที่แช่ด้วยสุราเป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบ
07 จาก 07
เค้ก Kumquats ลงในเค้กการผสมผสานเครปเป็นเค้กเป็นวิธียอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับผลไม้พิเศษนี้ ไม่ว่าจะเป็นตัดและใช้เป็นเครื่องประดับหรือบดเคี่ยวและรวมเข้าไว้ในแป้งทำให้เค้กนำเสนอสัมผัสที่ไม่คาดคิด แต่ยินดีต้อนรับสู่เค้กง่ายๆ
ขลิบดกเข้มข้นจะถูกเพิ่มลงในแป้งที่ขลิบด้วยขิงและเรียงรายไปด้วยอัลมอนด์บดทำให้เป็นรูปเค้กที่แตกต่างกันออกไป รสส้มหวานของผลไม้เพิ่มคำใบ้ที่ดีของ tartness ครบครันด้วยเคลือบที่ทำจากน้ำตาลเนยและน้ำมะนาว