หมูดองหมัก

นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการแก้ปัญหาการฉีดหมู ความลับที่นี่คือการเพิ่มเนื้อหมูของคุณถูไปผสมเพื่อให้ได้รสชาติทั้งภายในและภายนอก

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 แก้ว / น้ำแอปเปิ้ล 240 มล. หรือไซเดอร์
• 1/4 ถ้วย / น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 60 มล
• 1/4 ถ้วย / น้ำ 60 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ / 30 มล. ซอส Worcestershire
• 1 1/2 ช้อนชา / 7.5 มล
• ถูหมู (ใช้ถูเช่นเดียวกับเนื้อของคุณ)
• 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 30 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ / เนยละลาย 15 มล

วิธีการทำมัน

1. ผัดเนื้อหมู รวมส่วนผสมของหมักลงในชามพลาสติกหรือแก้วขนาดเล็ก

2. ใช้เข็มฉีดยาฉีดเนื้อฉีดส่วนผสมลงในจุดต่างๆในเนื้อย่างหมู นี้จะทำให้พอที่จะฉีดก้นหมู 8 ปอนด์หนึ่ง ทิ้งนํ้ายาที่เหลืออยู่ที่สัมผัสกับเข็มฉีดยาและเนื้อดิบ

3. ถ้าทำก่อนเวลาเก็บในภาชนะที่มีอากาศแน่นในตู้เย็นนานถึง 1 สัปดาห์หลังจากการเตรียมอาหาร

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	63
ไขมันรวม	3 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	1 กรัม
คอเลสเตอรอล	14 มก
โซเดียม	39 มก
คาร์โบไฮเดรต	5 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	4 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)