ถ้าคุณเชื่อว่าสูตรนี้จะทำให้มากเกินไปสำหรับมื้อเดียวคุณยินดีที่จะได้ยินว่าซุป Taco รสชาตินี้เป็นไปอย่างดี ซุปง่ายทำกับเนื้อดินและมีรสปรุงแต่งด้วยปศุสัตว์และเครื่องปรุงรส Taco ผักรวมมะเขือเทศข้าวโพดและหัวหอมและถั่ว pinto เพิ่มโปรตีนเสริม รู้สึกเบาสบายกับไก่งวงบดแทนเนื้อ
ครอบครัวของคุณจะรักการปิ้งปิ้งของแถบ tortilla กรอบ แต่อย่าลังเลที่จะปรุงแต่งซุปด้วยชีส ดูรูปแบบอื่น ๆ ที่เป็นไปได้และเครื่องปรุง หากคุณต้องการความสะดวกในการทำหม้อหุงช้าโปรดดู ซุปต้มยำ crockpot taco นี้
เสิร์ฟซุปที่ปรุงรสด้วย ขนมปังข้าวโพด หรือมัฟฟินเพื่อรับประทานอาหารมื้อครอบครัวแสนอร่อยทุกวัน ถ้าคุณไม่มีถั่วปิโน่ใช้ถั่วดำหรือถั่วที่ดีทางตอนเหนือ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์เนื้อดินไม่ติดมันอย่างน้อย 85% ยัน
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ถ้าเนื้อดินพุ่งมาก
- 1 หัวหอมใหญ่สับ
- 1 (15 ออนซ์) สามารถถั่วพินโตะ
- 1 (15 ออนซ์) สามารถทำข้าวโพดได้ทั้งข้าวโพดเนื้อหรือประมาณ 1 1/2 ถ้วยข้าวโพดแช่แข็ง
- 1 (14.5 ออนซ์) สามารถ
- มะเขือเทศตุ๋น - สไตล์เม็กซิกันหากมี
- 1 (10 ออนซ์) สามารถมะเขือเทศ Rotel (หรือมะเขือเทศที่มีพริกเขียวชิลี)
- 1 (1 ออนซ์) แพ็คเก็ต taco ปรุงรสผสม
- 1 แพ็คเก็ต Hidden Valley เดิม
- การตกแต่งไร่ (แห้ง)
- น้ำ 2 1/2 ถ้วยหรือเนื้อวัวที่ไม่ใส่เนื้อ
- สำหรับ Tortilla Strips แบบเลือกได้:
- 8 ถึง 12 tortillas ข้าวโพด
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
- ในเตาอบดัตช์หรือกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางให้นำเนื้อวัวสีน้ำตาลลงไปในน้ำมันมะกอก ปรุงอาหาร, กวนจนเนื้อไม่ได้เป็นสีชมพู
- เพิ่มหัวหอมสับ, ถั่ว pinto, ข้าวโพด, มะเขือเทศกระป๋อง, taco ปรุงรส, ปศุสัตว์และน้ำหรือเนื้อสต็อกลงในเนื้อดิน
- ลดความร้อนลงและเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง
- เมื่อซุปพร้อมแล้วให้เสิร์ฟพร้อมกับแถบ tortilla ถ้าใช้ (ด้านล่าง) และใส่ในชามซุปขนาดใหญ่
- เสริฟกับ สลัดที่แสนง่าย และแซนด์วิชขนมปังอบร้อนหากต้องการ
Tortilla Strips Topping
- ใช้เครื่องตัดพิซซ่าหรือมีดคมตัดทุบแป้งข้าวโพดและตัดเป็นเส้น ตัดเป็นแถบมากเท่าที่คุณต้องการสำหรับแขกของคุณ
- อุ่น 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่
- ทอดเส้นจนกรอบ
- ถอดแถบ tortilla กรอบออกเป็นผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำ
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- สำหรับท็อปปิ้งที่รวดเร็วใช้ชิปข้าวโพดหรือกรอบ tortilla กรอบปรุงรสที่มีอยู่ในทางเดินสลัด
- ประดับด้วย cheddar หั่นฝอย Monterey Jack หรือพริกไทยชีสแจ็ค
- ใช้กระป๋องของถั่วดำ (ล้าง) แทนถั่ว pinto
- ข้าวโพดคั่วเป็นอีกหนึ่งเครื่องปรุงที่นิยมสำหรับซุป
- ทำซุปกับไก่งวงทั้งหมดหรือบางส่วน
- สำหรับรุ่นมังสวิรัติให้เพิ่มผักและถั่วสองครั้งหรือเพิ่มกระป๋องของถั่วดำหรือถั่วสีน้ำ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 615 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 104 มก |
| โซเดียม | 466 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 59 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 15 กรัม |
| โปรตีน | 48 กรัม |