สะเต๊ะ เป็นหนึ่งในวิธีที่นิยมมากที่สุดในการย่างเนื้อสัตว์ ใช้หมักดองบนเคบับทำจากเนื้อบาง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับพวกเขา
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำจิ้ม 1/2 ถ้วย / 120 มล
- 1/2 ถ้วย / น้ำส้มสายชู 120 มล. (ไวน์องุ่น)
- 1/2 ถ้วย / เนยถั่วลิสง 120 มล. (สไตล์อ้วน)
- 1/3 ถ้วย / 80 มล. ผักชี (สับสด)
- 1 มะนาว (juiced ประมาณ 1/4 ถ้วย)
- 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำผึ้ง 30 มล
- 1 ช้อนโต๊ะ / น้ำมันงา 15 มล
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มิลลิลิตรขิง (สดขูด)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- อุปกรณ์เสริม: 1/2 ช้อนชา / 2.56 มิลลิลิตร cayenne
วิธีการทำมัน
1. นำส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
2. หมักดองสามารถเก็บไว้ได้ภายในระยะเวลาสั้น ๆ ในภาชนะบรรจุที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นประมาณ 3 วัน ใช้ได้กับเนื้อสัตว์และอาหารทะเลทุกชนิด เวลาหมักเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมงสำหรับชิ้นที่หั่นเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 91 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 545 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 9 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |