Chicago Fizz เป็น เครื่องดื่มผสมแบบคลาสสิก ที่อุดมไปด้วยเหล้าเปิดตาเปิดด้วยเหล้ารัมสีเข้มและทับทิมเป็นฐาน มันเป็นระเบิดที่ยอดเยี่ยมจากอดีตและเครื่องดื่มจิบที่มีความซับซ้อนที่มีจำนวนมากสไตล์และรสชาติ
ชิคาโกฟริซมีชื่อมาจาก Windy City ใครเป็นคนสร้างมันขึ้นมาหรือว่าเกิดอะไรขึ้นบ้างอาจสูญหายไปในประวัติศาสตร์ เรารู้ว่าบางครั้ง ก่อนห้ามห้าม เดินทางข้ามประเทศและเสิร์ฟในบาร์ที่ Waldorf-Astoria มันมีชื่อเสียงสั้น ๆ และแม้ว่าจะเป็นเครื่องดื่มที่ดีอย่างรวดเร็วกลายเป็นค็อกเทลปิดบังพบได้ในเพียงไม่กี่คนของหนังสือบาร์
ให้ Chicago Fizz ลอง มันไม่มีอะไรที่สั้นของการผจญภัยและการกระทำรสชาติของเครื่องดื่มค็อกเทลที่เป็นที่นิยมมากขึ้นเช่น New Orleans Fizz และ Gin Fizz
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ออนซ์
- เหล้ารัมสีเข้ม
- 1 ออนซ์
- พอร์ตทับทิม
- 1/2 ออนซ์
- น้ำมะนาวสด
- น้ำตาลทรายขาวละ 1/2 ช้อนชา
- โซดาคลับ ปิดท้าย
- 1
- ไข่ขาว
วิธีการทำมัน
- เทส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นโซดา) ลงใน เครื่องค็อกเทลที่ เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- เขย่าอย่างแรง (อย่างน้อย 30 วินาที)
- สายพันธุ์เข้าไปใน แก้วคอลลาเจน แช่เย็น
- สุดยอดโซดาคลับ
เคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับการทำ Chicago Fizz ยอดเยี่ยม
รัมสีเข้มและทับทิมเป็นฐานสำคัญสำหรับ Chicago Fizz ทางเลือกเหล่านี้ให้เครื่องดื่มตัวละครและรสชาติที่อุดมไปด้วยและรุ่นเบาของทั้งสองจะทำให้เครื่องดื่มที่น่าเบื่อค่อนข้างในการเปรียบเทียบ
หากคุณต้องการคุณอาจข้ามไข่ขาวได้แม้ว่าคุณจะพบว่าบางส่วนของการอุทธรณ์อ่อนนุ่มของมัน ไข่ขาวไม่ส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม แต่ให้เนื้อสัมผัสที่อุดมไปด้วยเสน่ห์ ก่อนใส่โซดาเครื่องดื่มที่ตึงเครียดจะมีเนื้อครีมและโฟมจะสร้างขึ้นที่ด้านบนเพื่อสร้างผลที่สวยงาม
เมื่อผสมเครื่องดื่มใด ๆ ที่ใช้ไข่หรือน้ำตาลดิบให้ใส่ใจเป็นพิเศษในการเขย่า กุญแจสำคัญในการดื่มเหล่านี้คือเพื่อ ให้แน่ใจว่าส่วนผสมจะถูกผสมอย่างทั่วถึง และไข่จะถูกหักออกอย่างถูกต้องและบูรณาการกับส่วนที่เหลือของส่วนผสม สามสิบวินาทีเป็นขั้นต่ำและฉันต้องการเตือนตัวเองให้ " เขย่ามันจนเจ็บ " เครื่องดื่มไข่ควรจะออกกำลังกายที่ดีสำหรับแขน
ในขณะที่น้ำดื่มบรรจุขวดโซดาคลับหรือน้ำอุ่นจะทำมันเป็น (เช่นเดียวกับฟองใด ๆ ) ที่ดีที่สุดกับโซดาจาก กาลักน้ำโซดา ที่ดี เก่า ถ้าคุณไม่มีโซดาน้ำพุให้ขวดโซดาอย่างรวดเร็วและรอบคอบเขย่าเพื่อให้มันเป็นเพียงเล็กน้อยฟองมากขึ้น
คำแนะนำ: เมื่อทำงานกับขวดแก้วที่มีขนาดเล็กของโซดาให้ถอดตราประทับบนฝาครอบออกเล็กน้อยเพื่อรอสักครู่เพื่อให้ปล่อยก๊าซครั้งแรกก่อนที่จะถอดฝาครอบออกทั้งหมด โดยการทำเช่นนี้คุณจะป้องกันไม่ให้โซดาจาก fizzing กว่าด้านข้างและสร้างระเบียบ
Chicago Fizz แข็งแกร่งแค่ไหน
Chicago Fizz สามารถดื่มแอลกอฮอล์ได้ดีเนื่องจากมีปัจจัยหลายประการที่เกี่ยวข้อง
เพื่อให้ได้ความคิดทั่วไปเกี่ยวกับความแรงของมันลองสมมติว่าเราทำมันด้วยไข่ 80 เหล้ารัมหลักฐาน 40 พอร์ทพิสูจน์และด้านบนด้วยโซดา 1 ออนซ์
ในสถานการณ์สมมตินี้ เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะอยู่ที่ประมาณ 15% ABV (30 หลักฐาน)