ลาซานญ่ามังสวิรัติกับซอสขาวเม็ดมะม่วงหิมพานต์แทนซอสมะเขือเทศ - ใช่แล้วใช่แล้วไม่มีมะเขือเทศในสูตรลาซานญ่ามังสวิรัติแบบนี้!
มีหลายวิธีที่จะทำให้ ลาซานญ่ามังสวิรัติ โฮมเมดและนี้แน่นอนไม่ได้เป็นที่เร็วที่สุด อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังทำอาหารสำหรับมื้อพิเศษใช้เวลาในการเตรียมซอสโฮมเมดสีขาวที่มีฐานมะม่วงหิมพานต์ทำให้จานนี้ตามใจอย่างไม่น่าเชื่อ เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีราคาแพงมากเมื่อเก็บซื้อ แต่ค่อนข้างง่ายที่จะทำด้วยตัวคุณเองที่บ้าน เนยอัลมอนด์เป็นราคาที่ไม่แพงมากและเป็นตัวแทนที่เหมาะสม แต่ในความคิดของฉันรสชาติของเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นสวรรค์พอที่จะปรับค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม!
พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาตจากหนังสือมังสวิรัตทุกอย่าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 4 กลีบกระเทียมสับ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 (10 ออนซ์) กล่องผักขมแช่แข็งละลายและกดเพื่อขจัดความชื้น
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 บริษัท เต้าหู้บล็อก, crumbled
- 3/4 ถ้วย
- เนยมะม่วงหิมพานต์ หรือเนยอัลมอนด์
- 2 ถ้วยนมถั่วเหลือง
- 1 ช้อนโต๊ะมิโซะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะโภชนาการยีสต์
- ผงหัวหอม 2 ช้อนชา
- แพ็คเกจลาซานญ่าก๋วยเตี๋ยว 1 (12 ออนซ์)
วิธีการทำมัน
- เทหอมและกระเทียมลงในน้ำมันมะกอกจนนุ่มประมาณ 4-5 นาที
- เพิ่มผักโขมและเกลือกวนให้เข้ากันดีและปรุงอาหารจนผักขมอุ่นผ่าน
- เพิ่มเต้าหู้ crumbled และผสมดี ปล่อยให้เย็นสนิท
- ใส่เนยแข็งหรือเนยอัลมอนด์นมถั่วเหลืองมิโซะซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวยีสต์โภชนาการและผงหัวหอมลงไปจนเนียนและครีม
- เตรียมก๋วยเตี๋ยวลาซานญ่าตามคำแนะนำในแพคเกจถ้าจำเป็นและเปิดเตาอบก่อนร้อนที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์
- ในถาดลาซานญ่าที่ทาด้วยน้ำมันเล็กน้อยทาซอสมะม่วงขาวบาง ๆ และก๋วยเตี๋ยวเส้นหนึ่ง จากนั้นเพิ่มผักโขมและซอสขาวเม็ดมะม่วงหิมพานต์แล้วก๋วยเตี๋ยวเส้นหนึ่งจนกว่าจะใช้ส่วนผสมทั้งหมด ชั้นบนสุดควรเป็นผักขมและซอส
- นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีหรือจนสุก ปล่อยให้ลาซานญ่าตั้งตัวเย็นลงอย่างน้อย 10 นาทีก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 597 |
| ไขมันรวม | 36 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 16 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 61 มก |
| โซเดียม | 943 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 54 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 18 กรัม |