ในตอนหนึ่งของความเป็นจริงการปรุงอาหารเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าฉันรู้ว่าเราทุกคนดูหนึ่งในผู้เข้าแข่งขันถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่าเป็นคนทำอาหารสเต็กซี่โครงในคนทอดปลาลึก ผู้พิพากษาทำเสียงรบกวนมากมาย แต่ไม่มีใครอธิบายได้ ว่าทำไม พวกเขา ถึง มีปัญหากับพวกเขา - พวกเขาก็ทำตัวเหมือนเป็นการกระทำผิดต่อเนื้อสัตว์
ตอนนี้ถ้าสเต็กนั้น สุกเกินไป สิ่งหนึ่งนั่นก็คือ แต่อย่างน้อยก็ไม่มีใคร พูด อะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้มากเกินไป
แต่พวกเขาก็ยกเลิกความคิดของมันเช่นถ้าไม่มีใครในใจขวาของพวกเขาเคยจะทำสิ่งนั้น
ลองนึกถึงเรื่องนี้สักครู่ การทอด เป็นรูปแบบของ การทำอาหารที่แห้ง เช่นเดียวกับการย่างและการย่าง และความร้อนที่แห้งเป็นเทคนิคที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมเนื้อนุ่ม ๆ เช่นสเต็กเนื้อ ซี่โครง พ่อครัวทอดอย่างรวดเร็วและร้อนสร้างเปลือกสีน้ำตาลรสชาติที่ด้านนอกของเนื้อสัตว์ ตราบเท่าที่คุณไม่ได้ออกจากสเต็กในไขมันร้อนนานเกินไปก็จะออกมาฉ่ำและมี ขนาดปานกลางหายาก
แล้วคุณล่ะ? คุณจะทำสเต็กในคน ทอดปลาทอด ?
ดูเพิ่มเติมได้ที่: