พิซซ่าย่างแบบกรีก

ไม่มีวิธีที่ดีกว่าในการปรุงอาหารพิซซ่ามากกว่าการย่าง ความร้อนสูงและแห้งทำให้เตาอบพิซซ่าสมบูรณ์แบบ พิซซ่าที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากกรีกนี้เต็มไปด้วยรสชาติอันสดชื่นและมั่นใจได้ว่าจะทำให้ทุกคนมีความสุข

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก
• เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• 2 กลีบกระเทียม (สับ)
• ออริกาโน 1 ช้อนชา
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง (เมล็ดและสับ)
• หัวไชเท้าสีแดง 1/3 ถ้วย (หั่นบาง ๆ )
• แป้งเปลือกพิซซ่า 48 ออนซ์ (ละลายหรือสูตรเดียว
• แป้งพิซซ่า )
• ชีส mozzarella 1 ถ้วย (หั่นฝอย)
• 2 ออนซ์ชีส feta (crumbled)
• 10 ถึง 12 มะกอก Kalamata (หลุมและตัดในช่วงครึ่งปี)

วิธีการทำมัน

รวมน้ำมันเกลือและกระเทียมเข้าด้วยกัน พักไว้ 1 ช้อนโต๊ะใส่ออริกาโนแห้งหัวหอมและมะเขือเทศลงในส่วนผสมและโยน ปิดฝาและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15 นาทีเพื่อผสมผสานรสชาติ

เปิดเตาย่าง แบ่งแป้งเป็นครึ่งและม้วนครึ่งลงวงกลม 8 นิ้วบนพื้นผิวที่เร่าร้อน ใส่ crusts อย่างระมัดระวังบนเตาย่างและความร้อนประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล ลบเปลือกออกจากตะแกรง

วางสีน้ำตาลด้านขึ้นและทาด้วยน้ำมันมะกอกที่สงวนไว้ ด้านบนมีส่วนผสมของมะเขือเทศชีสและมะกอก

พิซซ่า กลับ ไปย่าง อย่างระมัดระวัง นี่เป็นเรื่องง่ายถ้าคุณใช้แผ่นคุกกี้เพื่อนำพิซซ่า ปิดฝาและย่างต่อประมาณ 2 ถึง 4 นาทีหรือจนด้านล่างมีสีน้ำตาลและชีสละลาย ดูอย่างใกล้ชิดเพื่อให้มั่นใจว่าเปลือกพิซซ่าไม่ไหม้ บริการ