ไก่ย่างกระเทียมคั่วนี้ปรุงสุกในหม้อหุงช้าสำหรับอาหารที่ใช้งานได้สะดวกและปราศจากแฮนด์ฟรี ไก่ตัวเล็ก ๆ จะดีที่สุดและควรเริ่มต้นที่จุดเริ่มต้นเพื่อให้หม้อหุงช้าขึ้นอุณหภูมิ
เสิร์ฟไก่เป็นอาหารจานหลักกับผักหรือใช้เนื้อไก่ปรุงสุกในแซนวิชสลัดเค้กเซอร์หรือซุป
ใช้ไก่สดแช่เย็นหรือไก่ที่ละลายน้ำแข็งได้อย่างถูกต้องประมาณ 4 ปอนด์ ดูเคล็ดลับด้านล่างสูตรสำหรับเคล็ดลับการปรุงแต่งและการปรุงอาหารเพิ่มเติม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ไก่ย่างขนาดเล็กประมาณ 4 ปอนด์
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสด
- ปาปริก้าหวาน
- กลีบกระเทียมสับละเอียด 4 กลีบ
- 4 ออนซ์เนย (1 คัน) ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
วิธีการทำมัน
- กระจายกระเทียมครึ่งหนึ่งในโพรงและกางส่วนที่เหลือออกด้านนอกของนก
- ใส่ไก่ลงในหม้อหุงช้าและวางเนยที่ด้านบนของหน้าอกไก่หรือจับไว้ใต้ผิวหนัง
- โรยไก่ภายในและออกด้วยเกลือเพียวเชอร์รี่พริกไทยดำสดและพริกหยวก
- เพิ่มเนยที่เหลือและน้ำซุปไก่ลงในหม้อ
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ HIGH ประมาณ 1 ชั่วโมง ลดเป็น LOW และปรุงอาหารได้นานกว่า 5 ถึง 7 ชั่วโมงจนน้ำผลไม้นุ่มและน้ำผลไม้หมดลง
- เสิร์ฟซอสเนยกระเทียมกับไก่
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ถ้าต้องการให้เพิ่มหอมใหญ่ลงไปในโพรงพร้อมกับมะนาวหรือส้มและเค้กสมุนไพรที่ไม่ได้เจียระไน โรสแมรี, ผักกาดหอม, โหระพา, สะระแหน่หรือใบไม้กระเจี๊ยบเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
- แทนครีโอลหรือเคจุนรสดีสำหรับเกลือพริกไทยและพริกหยวก โรยหน้าเบา ๆ ทั่วและในโพรงของนก
- ใช้ไก่ที่หั่นไว้ในสูตรแทนนกทั้งตัว
คุณอาจชอบ