แท่งกลองเหล่านี้ค่อยๆย่างช้าๆในหม้อหุงช้าพร้อมเคลือบด้วย Cajun เผ็ดร้อน เป็นสูตรง่ายๆและง่ายกับงบประมาณ เสิร์ฟไก่กับมักกะโรนีและชีสหรือมันฝรั่งหอยเชลล์สำหรับมื้ออาหารประจำครอบครัวที่เยี่ยมยอด
ไม่มีเครื่องปรุงรส Cajun หรือ Creole? ลองใช้ ผสมผสานเครื่องเทศ Cajun แบบปลอดสารพิษแบบโฮมเมด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะรส Cajun (หรือเครื่องปรุงรสครีโอล)
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง (บรรจุ)
- เกลือช้อนชา 1/2 (ถ้าไม่มีเกลือในเครื่องปรุงรส Cajun)
- ช้อนชา 1/2 พริกไทยดำสด
- 4 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
- หมูไก่ 8 ถึง 10 ตัว (ประมาณ 2 1/2 ถึง 3 ปอนด์)
วิธีการทำมัน
- รวม Cajun หรือ Creole ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายแดงพริกไทยและเนยละลาย
- จัดเตรียมแท่นกลองที่ด้านล่างของหม้อหุงข้าวขนาด 6 ถึง 7 นิ้วและถูกับเครื่องปรุงรสและเนย
- ครอบคลุมและปรุงอาหารที่สูงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ทิ้งน้ำผลไม้ที่เหลือแล้วหมุนและทำอาหารต่อไปอีกประมาณ 1 1/2 ถึง 2 ชั่วโมงจนกว่าไก่จะเป็นสีน้ำตาลและน้ำผลไม้จะไหลออก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 623 |
| ไขมันรวม | 38 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 14 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 210 มก |
| โซเดียม | 1,537 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 60 กรัม |