นี่คือเค้กช็อกโกแลตชั้น 3 ที่ทำจากเนยและน้ำเย็นที่มีน้ำค้างแข็ง เค้กนี้ทำด้วยช็อกโกแลตไม่ได้ใส่น้ำเปล่าน้ำแข็งและไข่
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 3/4 ถ้วย
- 2 1/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
- วานิลลา 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา
- 3 ไข่ใหญ่
- 3 แฉกไม่อ้วน
- ช็อกโกแลต (ละลาย)
- 3 ถ้วย / 12 3/4 ounces เค้กแป้ง
- 1 1/2 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- 1 1/2 ถ้วยน้ำแข็ง
- สำหรับ Frosting:
- ครีมออนซ์ 8 ออนซ์ (นุ่ม)
- เนย 1/2 ถ้วยนุ่ม
- 4 ถ้วย / 16 ออนซ์น้ำตาลไอซิ่ง
- ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย (ไม่หวาน)
- วานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- จาระบีและแป้งสามชั้น 9 นิ้วเค้กกระทะ
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนนุ่มและนุ่ม เพิ่มวานิลลาและผสมผสานกัน เพิ่มไข่ทีละครั้งตีดีหลังจากแต่ละครั้ง เติมช็อกโกแลตละลาย ผสมผสานกันได้ดี
- ในชามอื่นรวมแป้ง, โซดาและเกลือ เพิ่มส่วนผสมแห้งประมาณหนึ่งในสามในแต่ละครั้งสลับกับน้ำเย็นและลงท้ายด้วยส่วนผสมแห้ง
- กระจายแป้งในกระทะที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 25 ถึง 30 นาที
- เย็นเค้กในกระทะประมาณ 5 ถึง 10 นาทีและลบออกจากกระทะ ใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาดบนชั้นวางก่อนที่น้ำค้างแข็ง
เปลือกน้ำฅาล
- ตีครีมชีสและเนยจนนุ่มและผสมกัน ค่อยๆตีน้ำตาลของนักสู้ 'จนเบาและนุ่ม ผสมในโกโก้และวานิลลา; เต้นต่อไปเรื่อย ๆ
- กระจายเปลือกน้ำbetweenาลระหว่างชั้นและด้านบนและด้านข้าง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 983 |
| ไขมันรวม | 51 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 29 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 176 mg |
| โซเดียม | 486 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 126 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |