สูตรขาไก่ส่วนใหญ่มีความซับซ้อนจานอร่อยนี้ใช้เพียงเล็กน้อยของกระเทียมและปรุงรสก่อนที่จะถูกปัดด้วยน้ำมันมะกอกและอบ
ขาไก่ไม่เพียง แต่เป็นตัวเลือกที่ประหยัดกว่าอกไก่เท่านั้น แต่มีรสชาติที่มากขึ้นเนื่องจากมีไขมันสูงกว่า นอกจากนี้พวกเขาเกือบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเลอะ - ไม่เหมือนหน้าอกไก่ ขาสามารถยืนได้ถึงเวลาการปรุงอาหารนานแม้ใน crockpot ทำให้พวกเขายังคึกคักและอ่อนโยนกว่าที่พวกเขาอยู่แล้ว สำหรับสูตรเฉพาะนี้ให้มองหาขาไก่ที่อยู่บนกระดูกและมีผิวเพื่อให้ได้รสชาติสูงสุด
ถ้าคุณเลือกที่จะทำสูตรนี้ใน crockpot ให้แน่ใจว่าได้ทำตามคำแนะนำในการปรุงอาหาร crockpot ของคุณสำหรับระยะเวลาการปรุงอาหาร ฉันรักสูตรขาไก่นี้ใน crockpot เนื่องจากเติมบ้านด้วยกลิ่นอันเหลือเชื่อ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ขาไก่ 4 ขาที่มีผิวหนังและกระดูกขาเข้า
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 พริกไทยดำสด
- ช้อนชาผงกระเทียม (ไม่กระเทียมเกลือ)
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 425 F.
- วางขาไก่กับเกลือพริกไทยและกระเทียมลงในจานที่ปลอดภัยต่อเตาอบโดยมีด้านที่สูงระหว่าง 2 ถึง 4 นิ้วและใหญ่พอที่จะพอดีกับต้นขาทั้งหมดที่มีห้องเล็ก ๆ รอบ ๆ ตรวจดูให้แน่ใจว่าขาไก่วางผิวหนังขึ้นและทาด้วยน้ำมันมะกอก
- อบขาไก่ 35 ถึง 45 นาทีจนผิวเป็นสีน้ำตาลและน้ำผลไม้ไหลออกอย่างชัดเจนเมื่อขาไก่เจาะด้วยส้อม
- ช้อนตักน้ำผลไม้ทั่วบริเวณขาไก่และย้ายไปที่จาน เสิร์ฟทันที
สูตรนี้เป็นที่ยอดเยี่ยมกับด้านของทอดสด, ผักคั่วหรือ มันฝรั่ง Hasselback
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1223 |
| ไขมันรวม | 73 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 20 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 30 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 418 มก |
| โซเดียม | 978 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 131 กรัม |