นี่เป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมหากคุณกำลังมองหาวิสามัญเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเนื้อ ฝาปิดเห็ดถูกยัดไส้ด้วยพริกแดงอาร์ติโช้คและชีส Boursin ที่มีชีวิตชีวา
ใช้เห็ดพอร์เทลโลทารกหรือเห็ดธรรมดาในสูตรนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 20 ถึง 24 ขนาดกลางถึงเห็ดขนาดใหญ่ (baby portabella หรือปุ่ม)
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- หัวไชเท้า 1/4 ถ้วย (สับละเอียด)
- อาร์ติโช้ค 1 กระป๋อง (สับและสับละเอียด)
- 1/4 ถ้วยย่างพริกแดงคั่ว (สับ)
- 1/3 ถ้วยขนมปังรสปรุงรส
- 1 แพ็คเก็จ (5.2 ออนซ์) ชีส Boursin พร้อมกระเทียมและสมุนไพร
- 1/2 ถ้วยชีส Parmesan (shredded)
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 350 F. จาระบีจานตื้น ๆ หรือสเปรย์เบา ๆ ด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น
- ล้างเห็ดและเอาลำต้นออกอย่างระมัดระวัง ตั้งฝาครอบไว้
- สับลำต้นอย่างประณีต
- ละลายเนยในกระทะเหนือไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและหั่นเห็ดอย่างละเอียด ปรุงอาหาร, การกวนบ่อยจนนุ่มประมาณ 3 นาที เพิ่มอาร์ติโช้คที่สับละเอียดและพริกแดงคั่ว ปรุงอาหารกวนจนร้อน เพิ่มขนมปังและชีส Boursin ปรุงอาหาร, กวน, จนผสมและร้อน
- จัดหมวกเห็ดในจานอบที่เตรียมไว้ เติมฝาปิดแล้วเทใส่ชีส Parmesan ที่หั่นไว้เล็กน้อย นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าเห็ดสีน้ำตาล
สูตรเห็ดยัดไส้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 170 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 38 มก |
| โซเดียม | 306 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 13 กรัม |