คำถาม: อะไรที่ทำให้อาหารเม็กซิกันแท้?
ตอบ:
อาหารเม็กซิกันมีประวัติความเป็นมาที่หลากหลายซึ่งเริ่มต้นจากชาวพื้นเมือง จากนั้นชาวสเปนแนะนำเครื่องเทศและอาหารใหม่ ๆ และในที่สุดก็มีอาหารเม็กซิกันแบบเม็กซิกัน
เมื่อจานหรือสูตรเรียกว่า "เนทีฟ" จากนั้นควรประกอบด้วยส่วนผสมที่มีให้ชาวเม็กซิกันพื้นเมืองเท่านั้น ซึ่งรวมถึงข้าวโพดมะเขือเทศแพะและปลา
การเรียกจานหรือสูตร "ของแท้" มักจะหมายความว่าเป็นสิ่งที่ได้รับการจัดทำขึ้นตามเนื้อผ้าในเม็กซิโกเป็นเวลา 50 ปีหรือมากกว่า การอ้างสิทธิ์บางอย่างมีรสนิยมหรือรสชาติที่ "ของแท้" หมายถึงเพียงว่าเครื่องเทศที่ใช้ปรุงรสอาหารเป็นของแท้กับเม็กซิโก
คำว่า "ของแท้" สามารถนำมาใช้ในรูปแบบต่างๆได้ดังนั้นโปรดอ่านส่วนผสมและคุณจะมีความคิดที่ดีขึ้น ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ส่วนผสม และ รสชาติ ของเม็กซิโก