มะเขือเทศเบรซี่แซนด์วิชเป็นสูตรแซนวิชอร่อยใช้มะเขือเทศฤดูร้อนสดใบโหระพาขนมปังปิ้งย่างและชีสละลายชีส ยำ
คุณสามารถเสิร์ฟแซนด์วิชนี้ได้โดยไม่ต้องให้ความร้อน เพียงแค่รวบรวมมันและขุดใน แต่ในกรณีที่ฉันจะใช้น้ำมันมะกอกแทนเนยสำหรับรสชาติที่บริสุทธิ์
แซนวิชต้องทำด้วย มะเขือเทศที่ ดีที่สุดเนื่องจากมีเพียงห้าส่วนผสมในสูตรเท่านั้น รับ Brie ที่ดีที่สุดที่คุณสามารถจ่ายได้และมะเขือเทศที่ถูกต้องออกจากสวน ซื้อจาก ตลาดของเกษตรกร หรือจากซูเปอร์มาร์เก็ตที่ดี อย่าทำแซนวิชกับมะเขือเทศที่คุณได้รับในช่วงฤดูหนาว พวกเขาจะขนมากเกินไปและจะไม่ฉ่ำและมีรสชาติ
คุณสามารถใช้ผักกาดหอมผักกาดหอมขมิ้นหรือผักกาดหอมสำหรับใบโหระพาถ้าคุณต้องการ แต่ใบโหระพาจริงๆเพิ่มรสพีชที่ยอดเยี่ยม แพงพวยก็จะดีในแซนวิชนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ขนมปัง ciabatta ขนมปังหั่นเป็นชิ้นยาว
- เนยนุ่มเนย 3 ช้อนโต๊ะ
- 8 ออนซ์ชิ้นเนยแข็ง Brie
- 6 มะเขือเทศสุกแดงหั่นเป็นชิ้น 1/3
- ใบโหระพาสด 20 ใบ
วิธีการทำมัน
- กระจายเนยไปทั่วทั้งสองข้างของขนมปัง ciabatta หรือฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกในปริมาณเท่ากันหากคุณไม่ได้ปิ้งแซนด์วิช
- ปิ้งขนมปังครึ่งลงในเตาปิ้งขนมปังหรืออบในเตาอบ 375 ° F เป็นเวลา 7-11 นาทีหรือจนกว่าเนยจะละลายและเริ่มเคี่ยว
- จัดแผ่นชีส Brie ชีสที่ด้านบนของขนมปัง ciabatta ปิ้งขนมปังอีกครั้งจนกว่า Brie จะละลายหรืออบอีก 4-6 นาที
- ทำแซนด์วิชกับใบโหระพา, ชิ้นมะเขือเทศและขนมปังปิ้ง ใส่แซนวิชเข้าด้วยกันแล้วตัดเป็น 3 ส่วน "กดเบา ๆ ด้วยมือและเสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 166 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 49 มก |
| โซเดียม | 83 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |