เนื้อซี่โครงหมูย่างนี้กับสูตรมันฝรั่งเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม ปรุงรสด้วยกระเทียมหัวหอมโหระพาและใบไม้กระเทียมจานนี้เป็นรสชาติและฉ่ำ นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายที่จะใส่กันในช่วงสัปดาห์ที่พลุกพล่าน - โรยด้วยเครื่องปรุงรสไม่กี่และสถานที่ในเตาอบที่จะปรุงอาหาร
เนื้อซี่โครงหมูเป็นเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อที่ด้านบนของกรงซี่โครงหมู มันเป็นทางเลือกที่เบาและราคาไม่แพงมากขึ้นไปเนื้อเนื้อและเตรียมและปรุงสุกในลักษณะเดียวกัน หมูยังคงเป็น "เนื้อขาวอื่น ๆ " และเหมาะสำหรับผู้ที่รับชมคอเลสเตอรอลและไขมันเนื่องจากมีแคลอรี่ไขมันและคอเลสเตอรอลน้อยลง มีรสชาติอ่อน ๆ คล้ายกับไก่และเป็นผืนผ้าใบที่ว่างเปล่าที่สมบูรณ์แบบเพื่อเพิ่มความรู้สึกส่วนตัวของคุณ
เสิร์ฟเนื้อซี่โครงหมูและมันฝรั่ง พร้อมกับจานผักข้างเคียง สำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบซึ่งอาจรู้สึกพิเศษเกินกว่าที่จะให้บริการกับครอบครัวในช่วงกลางสัปดาห์!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 เนื้อซี่โครงหมูเนื้อกระดูกไม่มีกระดูกประมาณ 3 ถึง 4 ปอนด์
- ผงกระเทียม 1 1/2 ช้อนชา,
- แบ่งแยกออกจากกัน
- ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
- 2 1/2 ช้อนชาโหระพาแห้งแบ่ง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 4 ถึง 6
- มันฝรั่งขนาดกลาง
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 ถึง 2 ช้อนชาของแช่เย็นแห้งหรือสดใบไม้กระเทียม
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 325 F.
- ถูเนื้อซี่โครงหมู 1 ช้อนชาผงกระเทียม 1 ช้อนชาผงหัวหอมและโหระพา 1 1/2 ช้อนชา โรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทยและใส่เนื้อซี่โครงหมูลงในกระทะตื้น ย่างประมาณ 50 ถึง 55 นาที
- ขณะที่เปลือกและไตรมาสที่มันฝรั่ง ปรุงอาหารในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที พวกเขาควรจะมั่นคง
- ปล่อยให้เย็นและวางมันฝรั่งลงในชามขนาดใหญ่ โยนด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาแห้งโหระพา, ใบไม้กระเทียม, ช้อนชา 1 กระเทียมผงและเกลือและพริกไทย
- วางมันฝรั่งรอบเนื้อซี่โครงหมูและย่างอีก 45 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าหมูจะลงทะเบียนอย่างน้อย 155 F ในเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ
- ห่อเนื้อซี่โครงหมูย่างด้วยฟอยล์และปล่อยให้ส่วนที่เหลือประมาณ 15 นาทีก่อนหั่น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 373 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 93 มก |
| โซเดียม | 415 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 38 กรัม |