เกี๊ยว สตรอเบอร์รี่ อบคล้ายกับพายผลไม้ที่ทำจากสตรอเบอร์รี่สดและแป้งเกี๊ยวหวาน ทำช่วงฤดูสตรอเบอร์รี่มากที่สุดโดยการปั่นขึ้นเป็นกลุ่ม (หรือสอง!)
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/3 ถ้วยน้ำตาล
- น้ำ 2/3 ถ้วย
- 1 ช้อนชา
- สารสกัดจากวานิลลา
- 1 ถ้วยลอดแป้งอเนกประสงค์
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- เนย 1/4 ถ้วย
- นม 1/2 ถ้วย
- 1 pint (ประมาณ 2 ถ้วย) สตรอเบอร์รี่, hulled และ
- ล้าง
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
- ในกระทะรวม 1/3 ถ้วยน้ำตาลและน้ำ; นำไปต้ม. ลดความร้อนและเคี่ยวนาน 5 นาที
- ผัดในวานิลลาสกัด
- ใส่ชามผสมขนาดกลาง 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผงฟูและเกลือ
- ตัดเนยด้วยเครื่องปั่นขนมหรือส้อมจนกว่าจะร่วน
- เติมนมและคนให้เข้ากันจนกระทั่งส่วนผสมที่แห้งชุบ
- วางสตรอเบอร์รี่ในจานหม้อปรุงอาหาร 1 1/2-quart; เทส่วนผสมน้ำตาลร้อนเหนือสตรอเบอร์รี่
- วางแป้งให้ทั่วถึงประมาณ 8-10 ช้อนชาทันที
- โรยเกี๊ยวด้วยน้ำตาลที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ (และอบเชยเล็กน้อยถ้าต้องการ)
- อบที่อุณหภูมิ 450 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าเกี๊ยวจะมีสีน้ำตาลอ่อน
- เสิร์ฟร้อนกับวิปปิ้งครีมหรือไอศกรีมหากต้องการ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 311 |
ไขมันรวม | 14 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 32 มก |
โซเดียม | 458 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 44 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
โปรตีน | 4 กรัม |