มันส่องสว่างที่จะจำได้ว่าพ่อครัวมีชีวิตอยู่นานกว่าแพทย์หรือทันตแพทย์ ในขณะที่การสกัดฟันยังคงถูกดำเนินการโดยช่างตัดผมและสาขาการแพทย์แทบจะก้าวล้ำไปกว่าการฝึกซ้อมการเจาะเลือด - บางครั้งใช้ปลิง - สนามทำอาหารได้รับการพัฒนาแล้วมีความละเอียดและซับซ้อน
ไม่น่าแปลกใจเลยว่าศิลปะการทำอาหารมีการสืบทอดมาอย่างยาวนาน
พ่อครัวยุคคลาสสิกได้เข้าใจสนามของพวกเขาแล้วก่อนที่ชุมชนแพทย์ที่เพิ่งเริ่มมีนกเพิ่งคิดว่าฟิลด์ของพวกเขา เป็น อย่างไร และมันแทบจะไม่ดูเหมือนเป็นเรื่องบังเอิญที่แพทย์สมัยใหม่และทันตแพทย์จะใช้ขนสีขาวเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องแต่งกายแบบมืออาชีพของพวกเขา พ่อครัวหลังจากทั้งหมดเป็นมืออาชีพปกขาวเดิม
แต่ พ่อครัวเป็นกลุ่มที่มีประโยชน์ และแจ็คเก็ตของเชฟสีขาวไม่ใช่แค่เครื่องแบบ แต่ก็เป็นเครื่องมือสำคัญ ทุกองค์ประกอบของการออกแบบที่โดดเด่นของมันมีอยู่สำหรับเหตุผลและทุกคุณลักษณะ - จากปุ่มที่ผูกปมกับสีขาวตัวเอง - มีจุดประสงค์ที่เฉพาะเจาะจง ปัจจัยสำคัญที่ต้องคำนึงถึงคือผ้าปุ่มและสี
แจ็คเก็ตเชฟ: การป้องกันและทำความเย็น
มีการเปลี่ยนแปลงมากในด้านการปรุงอาหารแบบมืออาชีพตลอดหลายศตวรรษ แต่สิ่งหนึ่งที่คงที่คือความร้อนที่รุนแรงของห้องครัว แม้ก่อนการประดิษฐ์ของเตา, พ่อครัวทำงานมากกว่าไฟเปิด
ดังนั้นหนึ่งในความต้องการหลักของผู้ปฏิบัติงานด้านครัวคือการหลีกเลี่ยงการไหม้และทำให้เย็น แจ็คเก็ตของเชฟดีทำหน้าที่ทั้งสองอย่างได้ดี
แขนยาวช่วยปกป้องแขนจากการไหม้ขณะเอื้อมผ่านเตาเผาหรือเตาอบ ฝ้ายยังดูดซับของเหลว ครูสอนให้ถอดเสื้อแจ็คเก็ตออกทันทีหากพวกเขาลุกลามน้ำมันร้อนเพราะตัวเองดูดซับของเหลวร้อนแทนที่จะปล่อยผ่านผิวหนัง
ผ้าฝ้ายหนาช่วยป้องกันพ่อครัวจากเตาร้อนและเตาอบขณะที่ "ระบายอากาศได้" ก็เพียงพอแล้วที่ความร้อนในร่างกายของพวกเขายังสามารถหลบหนีได้
สีขาวเป็นสีที่สะท้อนแสงได้มากที่สุดดังนั้นแจ็คเก็ตสีขาวจึงสามารถขจัดความร้อนแทนการดูดซับมันทำให้พ่อครัวที่เย็นกว่ามากหากสวมสีคล้ำและในห้องครัวที่ร้อนทุกองศาจะสร้างความแตกต่าง
นำ Bleach ไป
นอกจากนี้เมื่อซักเวลาผ้าฝ้ายสีขาวสามารถฟอกขาวได้ดังนั้นไม่ว่าจะมีคราบสกปรกที่ไม่ดีเพียงใดสีขาวสว่างไสวเพียงแค่ล้างออก
พูดถึงคราบที่มีสไตล์สองหน้าอกเป็นมากกว่าคำแฟชั่น พร้อมกับเต้านมคู่เป็นปุ่มสองแถวดังนั้นหากด้านหน้าของแจ็คเก็ตเป็นสีสันพ่อครัวสามารถพลิกหน้าแปลนและเผยให้เห็นชั้นนอกสะอาดสดชื่น
แม้แต่ปุ่มที่ผูกปมนั้นก็มีจุดประสงค์ ปุ่มธรรมดาสามารถละลายหรือแตกได้โดยส่งชิ้นส่วนลงในอาหารของนักชิมที่ไม่สงสัย ปุ่มที่ผูกปมก็ลื่นได้ง่ายขึ้นในกรณีที่เกิดเหตุฉุกเฉินในน้ำมันร้อนตามที่ได้อธิบายไว้ข้างต้น
เสื้อเชฟบางตัวทำจากผ้าฝ้ายผสมโพลีเอสเตอร์และมีปุ่มพลาสติกและมีสีอื่นที่ไม่ใช่สีขาว เหล่านี้ดีถ้าคุณทำอาหารที่บ้าน แต่ถ้าคุณกำลัง เริ่มเรียนทำอาหาร หรือจะไปทำงานในห้องครัวเชิงพาณิชย์คนที่ดีที่สุดคือผ้าฝ้าย 100% ที่มีปุ่มผูกปม
พวกเขาจะเสียค่าใช้จ่ายอีกเล็กน้อยและแน่นอนว่าฝ้ายมีแนวโน้มที่จะเกิดริ้วรอยมากขึ้น แต่ถ้าคุณจะใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัวที่ร้อนคุณจะรู้สึกถึงความแตกต่าง