ปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยผงพริกป่นและไวน์แดงซอสบาร์บีคิวซอสมะเขือเทศนี้เป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อซี่โครงเนื้อ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นซอสข้างเคียงสำหรับสเต๊กด้านข้างเนื้อย่างเนื้อและเนื้อซี่โครง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยซอสมะเขือเทศ
- 1/3 ถ้วยไวน์แดงแห้ง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- 1 ช้อนโต๊ะแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู
- 2 ช้อนชาซอส Worcestershire
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชายี่หร่า
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา (ทะเลหรือ
- โคเชอร์ )
วิธีการทำมัน
- ใส่กระทะขนาดกลางใส่น้ำมันมะกอกกระเทียมผงฟูและยี่หร่า
- ปล่อยให้ความร้อนผ่านขณะที่กวนเป็นเวลา 1 นาที
- เพิ่มไวน์แดงและน้ำตาลทรายแดง หลน 2-3 นาที
- ใส่ซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูซอสมะเขือเทศเกลือและซอส Worcestershire เคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
- นำออกจากเตาเพื่อให้ซอสเย็นลงเล็กน้อยก่อนใช้
- ซอสจะมีอายุการใช้งานได้นานถึง 1 สัปดาห์หากเก็บไว้ในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 18 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 191 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |