มันฝรั่งมังสวิรัติสูตร Au Gratin

คุณรักมันฝรั่ง au gratin แต่ต้องการสูตรมังสวิรัติหรือไม่? จานหม้อปรุงอาหารอบมันฝรั่งอบนี้จะครอบคลุมในซอสชีสที่อุดมไปด้วยครีมและไม่มีส่วนผสมของนม รุ่นมังสวิรัตินี้ทำให้ซอสที่ปราศจากนมไม่มีส่วนประกอบของ ยีสต์คุณค่าทางโภชนาการ แทน

ในขณะที่มีชีสมังสวิรัติหลายยี่ห้อในตลาดคุณไม่จำเป็นต้องมีสำหรับ gratin ใน gratin potato au gratin คุณจะพบว่ายีสต์คุณค่าทางโภชนาการสามารถทำเคล็ดลับได้เช่นกัน

ถ้าคุณชอบนี้มังสวิรัติอบมันฝรั่ง au gratin คุณอาจต้องการสูตรที่คล้ายกันนี้สำหรับ มันฝรั่งหอยเชลล์มังสวิรัติ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับ มันฝรั่งทอดเผ็ดมังสวิรัติกับพริกเขียว เป็นรูปแบบหม้อปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารอื่นสำหรับอาหารค่ำ

สิ่งที่คุณต้องการ

วิธีการทำมัน

  1. เปิดเตาอบที่ 350 F.
  2. นำกระถางสองใบมาต้มให้เดือดก่อนจึงจะหั่นชิ้นมันฝรั่ง (ถ้าคุณไม่ทำเช่นนั้นในเตาไมโครเวฟ) หนึ่งสำหรับน้ำเดือดสำหรับซอส
  3. ตัดมันฝรั่งประมาณ 1/3 นิ้วหนา
  4. คุณจำเป็นต้องปรุงอาหารล่วงหน้ามันฝรั่งสำหรับพวกเขาที่จะทำอย่างถูกต้องหลังจากอบหม้อปรุงอาหาร ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 5 ถึง 6 นาที หรือคุณสามารถวางไว้ในหวดผักในไมโครเวฟเป็นเวลาห้านาที อย่าสุกมากเกินไปและนำชิ้นของคุณไปบดมันฝรั่งบด
  1. ระบายน้ำให้สะอาดแล้วจึงค่อยทามันฝรั่งลงในหม้อปรุงอาหาร
  2. สับหัวหอมและแบ่งส่วนของกระเทียม
  3. ในกระทะขนาดใหญ่หัวหอมsautéและกระเทียมในน้ำมันมะกอก 3 ถึง 4 นาที ลดความร้อนและเพิ่ม มังสวิรัติเนยเทียม และแป้ง, กวนอย่างต่อเนื่องจนหนาขึ้น
  4. เติมน้ำเดือดเกลือซอสถั่วเหลืองและขมิ้นขลุกจนข้น เพิ่มน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยที่เหลืออยู่และยีสต์คุณค่าทางโภชนาการ, กวนอีกครั้งจนกว่าจะผสมกัน
  5. เทครึ่งหนึ่งของซอสผสมมากกว่าครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งในจานหม้อปรุงอาหาร; เพิ่มชั้นของมันฝรั่งที่เหลือแล้วครอบคลุมกับซอสที่เหลืออยู่
  6. ครอบคลุมและอบประมาณ 10 นาที ค้นพบและอบอีก 10 ถึง 12 นาที ถอดหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบ โรยด้านบนด้วยพริกหยวกหากต้องการ
  7. อนุญาตให้มันฝรั่ง au gratin ให้เย็นประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟขณะที่ซอสจะข้นจนเย็นลง

อิ่มอร่อยกับจานนี้กับสลัดด้านข้างหรือผักคั่ว

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ 531
ไขมันรวม 20 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 4 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว 9 กรัม
คอเลสเตอรอล 0 mg
โซเดียม 1,622 mg
คาร์โบไฮเดรต 79 กรัม
เส้นใยอาหาร 9 กรัม
โปรตีน 11 กรัม
(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)