ส่วนผสมลับใน cornbread อร่อยนี้เป็นสควอชบัตเตอร์เน็ท ฟักทอง, สควอช Acorn หรือสควอชฤดูหนาวสุกและบดอื่น ๆ จะทำงานได้เช่นกัน
สควอชเพิ่มรสและความชุ่มชื้นให้กับขนมปังกรอบ buttermilk แบบคลาสสิก ถ้าคุณชอบข้าวโพดหวานน้อยลงให้ลดหรือละเว้นน้ำตาลในสูตร สมุนไพรที่สับแห้งหรือสดจะทำให้เป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับขนมปังข้าวโพดคาว
สิ่งที่คุณต้องการ
- ข้าวโพดบด 1 ช้อนโต๊ะหรือ cornmeal สีขาว
- 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยบรรจุ
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- 1/2 ถึง 3/4 ถ้วย buttermilk
- สควอชบัตเตอร์เนสบดสุก 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
- จาระบีถาดอบเหลี่ยมขนาด 8 นิ้วหรือจานพายจานลึกหรือพ่นด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น เตาอบความร้อนที่ 375 F (190 C / Gas 5)
- ในโถผสมให้เข้ากันผสมแป้งข้าวโพดแป้งเบกกิ้งโซดาผงฟูเกลือและน้ำตาลทรายแดง
- ในชามอื่นปัดไข่ไก่ 1/2 ถ้วย buttermilk สควอชบดและน้ำมันพืช
- รวมส่วนผสมเปียกกับส่วนผสมแห้ง ผสมจนเข้ากันดีเพิ่ม buttermilk มากขึ้นหากจำเป็น ปะทะจะหนา แต่ง่ายที่จะกวนด้วยมือ
- กระจายแป้งในถาดอบที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบประมาณ 25 ถึง 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- นี่คือขนมปังข้าวโพดแสนอร่อยสำหรับอาหารฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เสิร์ฟพร้อมถั่วเขียวผักชีหรือพริก
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ใช้กระทะเหล็กหล่อสำหรับขนมปังกรอบสีส้ม ใส่น้ำมันพืชหรือน้ำมันเบคอนลงในด้านล่างของกระทะและเทลงในเตาอบก่อนเพิ่มแป้ง
- ฟักทองฟักทอง : เปลี่ยนฟักทองฟักทองกระป๋อง 1 ฟอง
สูตรอาหารอื่น ๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 212 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 115 มก |
| โซเดียม | 496 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 30 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |