Skillet Yellow Squash หรือ Zucchini With Onions and Bacon

หากคุณได้รับความคุ้มครองจากบวบหรือสควอชฤดูร้อนนี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมปัง บวบ หรือ หม้อปรุงอาหารสควอชในฤดูร้อนที่ เป็นที่นิยมตลอดมา

เราชอบสควอชนี้กับการต้มเบคอน แต่ใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชถ้าคุณต้องการ เราโรยเบคอนคั้นลงบนสควอชเพื่อเสิร์ฟ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะแก้ไขด้วยความสดชื่นจากสวนบวบหรือสควอชฤดูร้อน

บวบที่เรามีมีขนาดค่อนข้างเล็กดังนั้นแทนที่จะหั่นเป็นก้อนกลมให้เราตัดสควอชครึ่งขวางแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว ๆ

เราใช้ต้นหอมหวานหั่นเป็นชิ้น ๆ ในจานที่มีภาพแล้วเราก็โรยสควอชด้วยเครื่องปรุงรสครีโอลเล็กน้อยและเบคอนร่วนก่อนเสริฟ มันเป็นทันที!

สำหรับแนวคิดเพิ่มเติมโปรดดูเคล็ดลับและรูปแบบต่างๆเพื่อให้ได้รับแนวคิดเรื่องการให้บริการและรสชาติมากขึ้น

สิ่งที่คุณต้องการ

• เบคอน 2 เส้น
• 1 ถึง 1 1/2 ปอนด์สควอชสีเหลืองหรือบวบประมาณ 4 สควอชฤดูร้อนขนาดเล็กถึงปานกลาง
• หอมกลาง 1 หั่นเป็นชิ้นหรือสับ
• เกลือบริสุทธิ์และพริกไทยดำสดเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำมัน

1. ในกระทะขนาดใหญ่หรือ saute กระทะกลางความร้อนทอดเบคอนจนกรอบ นำเบคอนออกจากผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำแล้วสลายและใส่ไว้
2. เทออกทั้งหมด แต่ 1 ช้อนโต๊ะเบคอนทอด
3. ตัดสควอชในรอบ 1/2-inch หรือสไลด์แต่ละชิ้นในครึ่งหรือสามขวาง (ขึ้นอยู่กับขนาด) และจากนั้นหั่นเป็นชิ้นยาวเป็นชิ้นหนา 1/2-inch
4. หั่นหรือสับหัวหอม
5. วางกระทะไว้เหนือไฟปานกลาง เมื่อหยดน้ำร้อนเพิ่มชิ้นสควอชและหอม โรยหน้าด้วยเกลือและเกลือพริกไทยดำสดๆ Saute หันบ่อย ๆ จนกว่าสควอชนุ่มและหัวหอมจะมีสีน้ำตาลอ่อน

1. โอนสควอชและหัวหอมลงในจานเสิร์ฟพร้อมกับเบคอนร่วน

เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ

• หลีกเลี่ยงเบคอนและใช้ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชในการปรุงอาหารบวบและหัวหอม
• แทนที่จะเป็นเกลือให้ใช้เกลือผสมปรุงรสหรือเครื่่องเปรี้ยวหรือเค้ก หากปรุงรสเป็นเกลือฟรีเพิ่มเกลือเพียงเพื่อลิ้มรส
• ใช้ผสมของบวบและสควอชสีเหลืองหรือสควอชฤดูร้อนอื่นที่มีขนาดใกล้เคียงกัน
• โรยด้วยผงกระเทียมเล็กน้อยหรือใส่กานพลูลงไปประมาณ 5 นาทีก่อนที่สควอชจะสุก
• ใช้แพนเค้กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแทนเบคอน โรยแพนเค้กที่สุกผ่านสควอชเมื่อมันเสร็จแล้ว
• โรยสควอชและหัวหอมด้วยชีส Parmesan ขูดหรือหั่นบาง ๆ แทนเบคอนร่วน
• โยนผักที่มีถั่วพีแคนที่ผัดแล้วคั่วก่อนเสริฟ

สูตรสควอชที่เกี่ยวข้อง

เหรียญทอด Zucchini

สควอชฤดูร้อน Super Easy Sautéed

สควอชฤดูร้อน "พาสต้า" กับกระเทียมและกระเพรา

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	40
ไขมันรวม	1 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	3 มก
โซเดียม	94 mg
คาร์โบไฮเดรต	6 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	2 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)