ก้านใบสีแดงสดของต้นฤดูใบไม้ผลิต้นฤดูใบไม้ผลิช่วยรักษาสีที่น่ารักรวมทั้งรสชาติที่เป็นอัมพิล ใช้ผลไม้แช่อิ่มผักโขมเป็นท็อปปิ้งสำหรับไอศกรีมหรือของหวานอื่น ๆ (อร่อยมากสำหรับขิงคุกกี้ขิง) นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้มันเพื่อทำมินิทาร์ตเพิ่มลงในสตรอเบอรี่หรือผลไม้สดอื่น ๆ เพื่อทำพายหรือแช่แข็งให้เป็น sorbet แสนอร่อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถ้วยชาม 4 ถ้วย (สับ 1 1/2 ปอนด์ต้นผักกาดใบ)
- 3/4 ถึง 1 1/4 ถ้วยน้ำตาล
วิธีการทำมัน
- วางส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อขนาดกลางที่ความร้อนต่ำโดยเริ่มจากปริมาณน้ำตาลที่น้อยลง ผัดตลอดเวลาจนน้ำตาลทั้งหมดละลาย
- ปรุงอาหารต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าชิ้นผักชนิดหนึ่งจะหลุดออก เมื่อผลไม้แช่อิ่มมีความหนาเท่าแอ็ปเปิ้ลให้ปิดความร้อน
- ลิ้มรสและเพิ่มน้ำตาลเพิ่มเติมหากคุณต้องการความหวานมากขึ้น โปรดจำไว้ว่ารสเปรี้ยวเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่เป็นพิเศษเกี่ยวกับผักชนิดหนึ่ง ถ้าคุณเพิ่มน้ำตาลเพิ่มให้นำความร้อนกลับมาต่ำและคนให้เข้ากันต่อเนื่องจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด
- เติมกระป๋องบรรจุกระป๋องที่สะอาดด้วยผลไม้แช่อิ่มผักโขมทิ้งไว้ครึ่งหนึ่งของพื้นที่ศีรษะ แตะที่ด้านล่างของขวดแต่ละครั้งเบา ๆ แต่แน่นบนฝ่ามือของคุณเพื่อปรับแต่งผลไม้แช่อิ่มและปล่อยฟองอากาศใด ๆ สกรูฝากระป๋อง นำไป แช่ในอ่างน้ำเดือด ประมาณ 10 นาที
รูปแบบ
- รวมกับสตรอเบอรี่
- สตรอเบอร์รี่ - ผักชนิดหนึ่งเป็นส่วนผสมแบบคลาสสิก เพียงแค่เปลี่ยน 1/2 ของผักชนิดหนึ่งด้วยสตรอเบอรี่ที่หั่นเป็นชิ้นและลดปริมาณน้ำตาล
- ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล
- เลือกน้ำผึ้งอ่อน ๆ สีอ่อน ๆ เช่นดอกส้มหรือไม้จำพวกถั่ว ใช้น้ำผึ้งน้อยกว่า 1/3 ที่เรียกในสูตร
- เพิ่มขิงสดหรือคริสตัล
- ขิงคู่กับผักชนิดหนึ่ง ใส่ขิงสดขูด 1 - 2 ช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะขิงละเอียดให้เข้ากัน
- เลี้ยว Compote Into Rhubarb Sorbet
- แช่เย็นคอมแพคในตู้เย็นค้างคืน (8 - 12 ชั่วโมง) หรือตราบเท่าที่ 24 ชั่วโมง ประมวลผลในเครื่องไอศกรีมตามคำแนะนำของผู้ผลิต
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับขนุน
- Rhubarb อยู่ในประเภท Rheum มันมีพื้นเพมาจากไซบีเรียดังนั้นใช่มันหนาวเหนียว! มันค่อนข้างง่ายที่จะเติบโตผักชนิดหนึ่งและแม้ว่ามันจะต้องการเต็มก็จะทนต่อดวงอาทิตย์บางส่วน
- leafstalks เป็นส่วนที่เรากิน ส่วนที่เป็นสีเขียวของใบมีความเป็นพิษซึ่งเป็นเหตุให้คุณไม่เคยเห็นก้านราษุขเพื่อขายพร้อมใบที่แนบมา
- ส่วนใหญ่ได้รับการปฏิบัติเช่นเปรี้ยว "ผลไม้" และหวาน, ผักชนิดหนึ่งยังใช้เป็นผักในอาหารรสเผ็ด
- นอกจากนี้ผักใบเขียวชอุ่มยังสามารถกินได้และรสชาติของมันก็เหมือนกับสีแดง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 115 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 4 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |