ชิ้นไก่ทอดในแซนด์วิชเหล่านี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหารและพวกเขาทำแซนวิชแสนอร่อยอย่างแน่นอน หรือทำหน้าที่เป็นแถบไก่หรือนักเก็ตที่มีมันฝรั่งทอดหรือมักกะโรนีและชีส ฉันชอบมายองเนส ศรีราชา รสเผ็ดและเผ็ดบนแซนวิชของฉัน แต่คุณอาจเลือกมายองเนสธรรมดามัสตาร์ดมายองเนสผสมผสานหรือสไตล์การแต่งตัวปศุสัตว์
ดูสิ่งนี้ด้วย
50 สูตรไก่ง่าย
แถบไก่ปะทะไก่
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับไก่:
- น้ำมันคาโนลาสำหรับทอด
- 2 หน้าอกไก่ไม่มีกระดูก (ลดลงครึ่งหนึ่งประมาณ 8 ออนซ์หรือ 4 ชิ้นเนื้อเต้านมหั่นบาง ๆ )
- 3/4 ถ้วย
- บัตเตอร์
- 1 ช้อนโต๊ะซอสร้อน (เช่น Frank's หรือ Texas Pete)
- 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 (บวกมากขึ้นสำหรับการโรย)
- ช้อนชาผงกระเทียม
- ผงหัวหอม 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ถูปราชญ์
- โหระพาดินบด
- สำหรับมายองเนสศรีราชา:
- มายองเนส 1/4 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะซอสศรีราชา (หรือชิมรส)
- สำหรับแซนวิช:
- 4 แซนวิชม้วน (แยก, เนยเบาและ toasted)
- ผักกาดหอมใบ 4 ใบ (ผักดองมะเขือเทศและอื่น ๆ ตามต้องการ)
วิธีการทำมัน
ใส่น้ำมันประมาณ 1/2 นิ้วในถาดลึกขนาดใหญ่ ความร้อนถึง 350 ° F
ตัดทรวงอกไก่ออกครึ่งทางเพื่อให้มี cutlets ขนาดเท่ากับ 4 ตัว
ใส่ buttermilk และซอสร้อนลงในชามตื้น ๆ
ใส่แป้ง, พริกไทย, เกลือ, ผงกระเทียม, ผงหัวหอม, สะระแหน่และโหระพาในชาม ผสมให้เข้ากันดี
หั่นเป็นชิ้นเนื้อไก่ในส่วนผสมแป้งเปลี่ยนเป็นขนอ่อน ๆ จากนั้นนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใน buttermilk และซอสร้อน ๆ ให้ทั่วทั้งสองข้าง
เทลงในแป้งอีกครั้งเพื่อให้ทั่วถึง ทำซ้ำกับเนื้อไก่ที่เหลืออยู่
ใส่เนยไก่ลงในน้ำมันร้อนและทอดประมาณ 3 ถึง 4 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าไก่จะสุกผ่าน
ในขณะที่ใช้มายองเนสกับซอสศรีราชาหากใช้ ผสมให้เข้ากันดี
ย้ายชิ้นไก่ที่ปรุงสุกไปวางบนราวแขวนเย็นหรือกระทะกระดาษเพื่อระบายน้ำ โรยด้วยเกลือและพริกไทย
จัดขนมปังปิ้งขนมปังปิ้งกับผักกาดหอมชิ้นผักดองและท็อปปิ้งที่ต้องการพร้อมกับมายองเนสศรีราชาหรือซอสที่คุณเลือก
ทำให้แซนวิช 4 ชิ้น